五微生物的营养.pptVIP

第五章?? 微生物的营养 第一节??微生物的六种营养要素 第二节 微生物的营养类型 第三节 营养物质的跨膜运输 第四节 培养基 微生物细胞的化学组成 碳、氢、氧、氮、硫、磷、钙、镁、钾、氯及多种微量元素。 营养物质 “营养上的统一性” 生长因子功能为：构成细胞成分；调节代谢，维持生命的正常活动。 天然培养基，则可加入富含生长因子的原料—酵母膏、玉米浆、肝浸液、麦芽汁或其他新鲜的动植物组织浸液； 合成培养基，可加入复合维生素液。 第四节 培养基 一、定义：培养基(medium/culture medium)一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料。 具备六种营养要素、尽快灭菌。 二、配制原则 1、目的明确： 实验室：不计较成本，重复性要强； 大生产：考虑成本（1）种子培养基：利于菌种快速繁殖 （2）发酵培养基：利于产物生成 ２．合成培养基(defined medium)： 利用已知成分和数量的化学物质配置而成。 优点：成分精确、重复性好；如高氏一号培养基。 缺点：价格较贵、配制较烦、营养贫瘠、生长慢。一般用于实验室进行营养代谢、分类鉴定和选育菌种、菌种鉴定和生物测定等定量要求较高的研究工作上。 ３．