客房服務员高级理论知识复习题.doc

客房服务员高级理论知识 B、km3 C、dm3 D、cm2 5. 客房内使用的温度计、湿度计以及与空调连接的自动温控装置应当(　　)，保持(　　)。 A、定期擦拭；外观清洁 B、定期检查；读表准确 C、不定期检查；读表准确 D、每天擦拭；外观清洁 6. 自助餐方式以(　　)作为计价单位。 A、“券” B、现金 C、“人(位）” D、“桌” 7. 打蜡机有单刷、双刷及三刷机，单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速(　　)和高速(　　)。 A、100～150转/分，200～300转/分 B、150～200转/分，300～400转/分 C、200～250转/分，400～500转/分 D、120～175转/分，300～500转/分 8. 打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠(　　)，每推(　　)，喷蜡一次。 A、3厘米，50厘米 B、7厘米，80厘米 C、10厘米，100厘米 D、15厘米，150厘米 9. “结晶“蜡打磨，使用300转/分刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以(　　)的速度进行打磨反复喷磨(　　)次。 A、80米/分，1—2 B、60米/分，3—5 C、40米/分，2—4 D、50米/分，3—5 10. 壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于(　　)。 A、40厘米 B、50厘米 C、60厘米 D、70厘米 11. 台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内(　　)、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。 A、墙面 B、地面 C、家具 D、整体 12. 我国劳动法规定，企业职工一方可以与企业签订(　　)。 A、临时合同 B、聘用合同 C、集体合同 D、福利待遇合同 13. 违反(　　)的劳动合同属于无效劳动合同。 A、职业道德 B、法律、行政法规 C、劳动法 D、行业规范 14. 劳动合同除(　　)外，当事人可以协商约定其他内容。 A、必要条款 B、格式合同条款 C、主要条款 D、规定的必备条款 15. 订立和变更劳动合同，应当遵循(　　)的原则，不得违反法律、行政法规的有关规定。 A、依法办事、求真务实 B、实事求是、顾全大局 C、真诚友好、互谅互让 D、平等自愿、协商一致 16. 劳动者患病或者非因工负伤，(　　)期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位可以(　　)劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人。 A、合同；终止 B、合同；续签 C、病假；缓签 D、医疗；解除 17. 劳动者的(　　)，享受(　　)。 A、工作2年以上；带薪年休假 B、连续工作1年以上；带薪年休假 C、连续工作1年以上；年休假 D、工作1年以上；旅游假 18. 《劳动法》规定：劳动者在劳动过程中必须严格遵守(　　)。 A、岗位责任制 B、操作规程和标准 C、职业道德 D、安全操作规程 19. 《劳动法》第六十六条规定：国家通过各种途径，采取各种措施，发展职业培训事业，开发劳动者的职业技能，提高劳动者素质，(　　)。 A、增强劳动者的理解能力和执行能力 B、增强劳动者的职业意识和服务意识 C、增强劳动者的就业能力和工作能力 D、增强劳动者的法制意识和竞争意识 20. 用人单位的劳动争议调解委员会由(　　)组成。 A、职工代表、总经理和工会主席 B、职工代表、用人单位代表和工会代表 C、职工代表、用人单位代表和工会代表 D、职工代表、党委书记和工会代表 21. 消费者享