茶物语饮吧经营计划书.doc

茶物语饮吧经营计划书 目录 前言 一．经营模式 二 . 经营品种 三．店内布局 四．店内装修 五．市场分析与定位 六．投资预算 七．经济效益估算 八．经营管理 九．营销策划 前言 随着人们生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。她融汇了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀……，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚无论是冬天喝上一杯温热的，还是夏天喝上一杯冰镇的，都是一种悠然的生活情趣，这是一种对大众消费习惯的挑战，它成功地拿下了市场，并且在快速消费饮料界站稳了它的位置。 　　奶茶业的成功是有它的必然性的，首先，奶茶由多种可口的原料配成，现做现卖，口感新鲜、味美，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。第二、口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。随着经济文化的飞速发展,人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康,追崇时尚、美味、营养,休闲美食的概念已深入人心。其强盛的创造力和极富张驰的生命力，早已打破季节时空的界限，已成为休闲饮品的主流。以加盟体系为主的时尚饮品甜品店如同音乐一样意味着青春、时尚、浪漫与魅力。 茶物语隶属于品达食品有限公司，是一家以为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康茶文化溶合一体，产品制作原料统一化、制作工艺标准化、制作时间数字化? 可以建一个或者数个QQ群，加入所有搜集的QQ号，作为以后在里面及时掌握大学生生活动态，及时和大家交流口味的调配和及时发布一些宣传活动的平台。 ②．? 留下出生日期，主要目的是，在个别大学生需要过生日的时候，给他们提供一些诱惑力的惊喜，例如，过生日当天去“茶物语”消费XX元以上，送蛋糕，或者别的什么。 ③．? 收集手机号码的作用很大，可以在某个节日群发信息：“茶物语友情提醒，XXXX节日惊喜！” 或者“秋风秋雨度秋日，一杯香浓温暖的奶茶，送您一片温馨，茶物语真诚期待您的光临！”等等 ④．? 有利于对以后消费人群的一个简洁的统计，可以在其中总结出来，二次来店内消费的人群主要是哪些，可做数据参考，为以后准确的消费人群市场定位，提供理论基础。也为以后建立VIP会员制度，提供参考。 3）新生军训阶段 ??? 这个阶段要确定一个主题：健康饮品每一天，从茶物语开始。 主要采取慰问或者借助学校社团力量进行宣传。同时，名片和宣传单配合一起用做宣传。 ?2.???????老乡会，交友会的组织 活动主题：茶物语，大学浪漫回忆开始的地方。 大学生来自全国各地，各地不同的地域文化和风情民俗，造就了每个不同地域的群体—老乡。大学生在校园内一般都渴望亲情，爱情，所以对交友聚会之类的活动比较热忠。茶物语可以根据这样一个机遇，在校外成交友聚会，可以拉进大学生和茶物语的感情。 3.?????赞助社团活动 活动主题：茶物语里，浓浓的情，温馨的家。 ??? 大学的社团，毕竟是以学生为主体的，所以，社团的一些活动，大学生的认知程度都很高，所以参与或者赞助一些社团活动，例如组织一个征文比赛了，或者“茶物语”广告推广语征集等活动。同时，主动和学生会外联部联系，承诺可以为学校的贫困学生提供在店里兼职的机会，这样可以博取学校学生会在校园推广上给予的关照。 ? 总之，借着茶物语多年的品牌知名度和良好的口碑，成功的加盟连锁机制，加上自身特色的服务理念和营销，一定会取得消费者的认可，创立自己的饮品文化，从而长期立足于校内市场，在众多竞争品牌中脱颖而出。 2009-05-25 4