现代畜牧业的信息化建设讲义.doc

现代畜牧业的信息化建设 王洪斌 （东北农业大学动物医学学院 哈尔滨 150030） 摘要：标准化、精准化、集约化、自动化、智能化、网络化、可视化、安全化是现代畜牧业的发展目标。但是无论大规模生产、高效率流通还是安全性消费都受“信息”这个关键因素的制约，如果没有现代信息技术的支撑，那么现代畜牧业的目标可能很难实现。本文从现代畜牧业的内涵、畜牧业信息化的必要性等方面入手，重点阐述了畜牧业信息化的范畴、畜牧业信息化的影响因素及发展模式，并针对我国畜牧业信息化进程中存在的主要问题提出了建设性的意见：畜牧业信息化要以政府为主导，以企业为核心，利用高校科研机构的技术，在行业协会的协调下，调动全体畜牧业人员，大力加强政策体制、基础设施、人才队伍等方面的建设，促使畜牧业信息化工作全面推进。 关键词：畜牧业；信息化；发展模式 1 现代畜牧业的内涵 自20 世纪90 年代以来，中国畜牧业产业快速发展，畜牧业产值在农、林、牧、渔业产值中的份额稳定上升，已成为农业的重要支柱产业，肉类和禽蛋总产量居世界首位，人均占有量超过世界平均水平，畜牧业的规模化、专业化生产水平有了一定提高[1]。但分散的饲养管理、粗放的经营方式、频发的动物疫病、传统的养殖技术、缺失的监督管理，以及产品质量安全、公共卫生安全、生态环境安全等一系列问题都成为影响、制约畜牧业现代化进程的主要障碍[2]。 畜牧业的现代化是指以现代科技装备畜牧业，以现代管理方法经营畜牧业，通过生产过程的集约化、畜产品市场化、行业监管有序化等方面的建设，实现畜牧行业的高产、优质、低耗、高效，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。畜牧业现代化这一概念在不同的经济社会发展过程中，在不同的知识和技术背景下有着不同的内涵。近年来，随着人民生活由温饱型向小康型的转变，随着资源环境、食品安全等问题的日益突出，随着第三次科技革命之现代信息技术的兴起与繁荣，现代畜牧业的内涵不再单纯意味着养殖过程的现代化，已经演变为基础设施现代化、经营管理现代化、生活消费现代化、资源环境现代化、科学技术现代化等多个方面。既要通过现代的科学技术、经营理念的武装使畜牧业快速发展，又要减少资源浪费、环境污染，从而保证畜牧业可持续发展，现代化建设与可持续快速发展之路已经成畜牧业发展的时代主题。基础设施现代化是畜牧业发展的主要根基，现代经营管理是保证畜牧业健康发展的可靠轨道，资源环境现代化是畜牧业可持续发展的重要保证，生活消费现代化是畜牧业发展的终极目标，而无论哪个角度要实现现代化都离不开现代的科学技术，科技是实现畜牧业现代化的核心驱动力。如何充分挖掘现代科技的潜力，如何利用生物技术、信息技术等现代科技改造、变革传统的畜牧业，使畜牧业保持快速、健康、可持续发展是今后努力的方向。 2 畜牧业发展中存在问题及信息技术的作用 我国的畜牧业已经发展到一个关键阶段，畜牧业在国民经济中的作用日益提高，产量逐年提高，但是产量与质量的发展之间并不平衡，总体上，我国畜牧业的发展存在着如下几方面问题： 2.1 生产方式落后，生产效率相对低下 我国目前尽管整体养殖数量较大，但是小规模养殖占很大比例，2003年我国饲养1-10头奶牛的饲养户占总数的46.7%，肉牛为71.9%，猪为52.9%[3]。不仅饲养规模小，而且多采用人畜混居，畜禽散放散养，混放混养等落后的养殖方式还普遍存在，养殖环境差，畜禽发病率高，管理困难，制约着畜牧业持续、健康的发展[1]。 2.2 良种繁育不足，发展潜力受到限制 优良的畜禽品种是畜牧业发展的基础，但由于育种周期长，见效慢，测定任务繁重，投资大，短期内很难见到效益，此外由于养殖企业受到资金条件的限制，缺乏应有的测定仪器设备等原因，导致良种培育相对滞后。许多养殖企业都由国外引入种畜，不仅价格高，而且引入的种畜很难适应新环境。 2.3动物疾病频发，养殖风险较大 疾病是对养殖业影响最大的问题，一般的普通病会影响动物机体的健康，进而导致生产性能下降，并使生产成本升高，而传染性疾病往往导致畜群全军覆没，直接威胁着养殖业的生存，此外，由于养殖规模小而且很大一部分地处农村，在疾病防治中使用了大量的违禁药品，使畜产品的质量明显下降。由于防疫不到位，饲养管理水平低等造成的疾病问题仍然是我国养殖业的主要难题。 2.4 资源环境破坏，持续发展受到影响 畜禽养殖过程中一方面要消耗大量的植物资源，使用大量的粮食，我国人均耕地目前仅1.19 亩，人均粮食产量只有400 公斤。依靠粮食转化畜产品会使耕地资源不堪重负，而过度利用草原必将致使草原沙化退化，以致难以恢复，对生态平衡造成不可逆转的影响。此外。养殖场和畜产品加工排出的污水、废弃物、有害气体等，会对空气、水、土壤等环境因素造成污染，既破坏环境，又反过来污染肉食品，最终作用于人类本身。资源、畜牧业、人类需求三者之间相