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品茶之美 茶画艺术探析 陆小泥 (景德镇陶瓷大学陶瓷美术学院，江西景德镇 333000) 摘 要：茶文化是我国的重要精神财富。喝茶可以修身养性，陶 台情操，随着社会的不断发展已经逐渐成为我国人民生 活中必不可少的构成部分，同时，还具有一定的艺术性。中国茶文化有着悠久的历史，并且，融合了数以百万爱茶A-L-It~．。 在喝茶的过程 中感受美、感受茶文化的底蕴。本文主要针对品茶之美进行分析，明确 了品茶的美，使人走进茶艺的境界，同 时，还促进了茶文化的传承发展。 关键词：茶文化：品茶之美：荼画艺术 ； 茶文化是我国传统文化的重要组成部分，是我国数千年历史文 化的积累沉淀，品茶的礼仪以及审美教育是我国茶文化的重要构成 部分，也是我国礼仪文化传承。在我国，茶礼是每一个茶客接待人的 基本礼仪，充分体现了我国人民热情好客、重视友谊的传统美德。自 古以来“浅茶满酒”，品茶过程中，浅茶慢饮是一种良好的审美，因此， 茶客需要对其进行把握，才能充分展示东方文化简约、含蓄等魅力， 不断提高自身的修养。茶画艺术是文化和绘画艺术相结合的时代产 物，具有极高的艺术价值，同时展现了我国独特艺术魅力。 1 中国茶画简述 茶诞生于中国，并且具有浓厚的文化底蕴，是我国传统文化的主 要构成部分。在远古时代，先人就将茶作为去病的药进行泡喝。唐代 陆羽《茶经》：“茶之为饮发乎神农氏”、“茶者 、南方之嘉木也 ，一尺 二尺乃至数十尺。在巴山峡川，有两人合抱者 、伐而掇之。’硪国是 茶的发源地，关于茶的记载已经有 3000多年的历史，自从茶传入中 原地区以后，便受到人们的喜爱。茶的发展离不开佛教的发现，唐代 是茶叶发展鼎盛时期，许多文人雅士的青睐，赋予了茶独特的文化气 息。中国茶画是艺术和文化融合的产物，其主要是将茶文化的内容进 行相应的评价，茶画作品具有丰富的思想内涵，展现了我国传统文化 的价值，也是我国传统文化的价值所在。苏轼曾经对茶和画之间的联 系进行过论述：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆坚，是其操同也，譬如 贤人君子黔晰美恶之不同，其德操一也”：这句话就是说，茶和画两者 仅仅是形式上的不同，思想内涵却是一样的，因此，有很多茶画大师 自身就是诗书画集大成的艺术家Ⅲ。 2 茶画的独特性 在茶文化中，茶画的独特性主要指的是茶画艺术的原创性，是独 一 无二的艺术形式，并且具有巨大的艺术价值。宋代的茶画，刘松年 的《四景山水图》，其主要描绘的是西湖的美景，此作品中，人物所占 用的篇幅较小，但是其中依旧能够看到人们提取泉水，采用石磨磨茶 的宋代点绘，充分展现了西湖园林的诗情画意，展现了人们的精神境 界。这样的作品还有很多，例如：《春游晚归图》、(俯 山四皓会昌九老 图》、《西园雅集图》等 。 在茶画赏析过程中，只有将同一时期的作品进行专门的研究，才 能体现到艺术特征。如宋代茶画具有鲜明的艺术特征，例如：刘松年 的《斗茶图》立轴，绢本，设色，长度为57em，宽度为60．3era，目前珍藏 于台北故宫博物院；此作品中茶贩子四个人中途休息，好像是偶遇在 一 起，然后开始斗茶，每个人都对自己的茶进行各种炫耀，展现了一 幅精彩的民间斗茶图。另外，画中，四个人中有三个人身上带着雨伞， 右边的第二个人已经将茶捧在手心，左边的人正在拿着水壶泡茶，另 外，一个人在用扇子给炉子扇风烧水，并且还回头和其余人进行交 谈。此作品中，设计精妙，有茶壶、汤壶、扇子、茶盏等物品，并且基本 _卜都采用线条进行描绘，道劲有力，采用淡淡的墨对背景进行描写， 展现了深度的绘画功底，细腻不失豪放。 宋代流行点茶，善于采用长流汤瓶等物品，但是在此作品中，不 管是人物手中拿的侧提汤壶还是炉子上使用的提梁汤壶，都和宋代 的茶具具有明显的差异，因此，画中是泡茶，不是点茶，并且，此处的 斗茶并不是展示茶艺，而是相互谈论茶叶的品质，同时，也表明后来 流行的泡茶在此时已经萌芽[31。 ． 3 茶画中蕴含大量的信息 通常来说，茶画中都会存在图注以及相应的文字，蕴含着大量的 信息，具有很大的研究价值。其标注顺序为：年代、作者、作品名称、创 作时间、形式、材质、展现内容、规格等。在我国茶画作品中，所展现的 内容也不相同，有可定人物价值的人物画、有展现人和自然的山水 画、还有展现以茶画作为活动内容的交会，弹琴、下棋、饮酒、作诗、赏 花，内容丰富多彩。 中国茶画包括了故事画、风俗画、肖像画、仕女画。故事画，例如： 《莲社图》、《西园雅集图》、《文会图》、《品古图》、《博古图》等，其中主 要表现的是宗教活动以及一些书画作品合集，为后人提供丰富的题 材，其中采用品茶来陶冶情操的现象不胜枚举。风俗画：例如：《清明 上河图》、《茗园赌市图》等，都描写的是市民的市井生活，展现了人们 的欢乐多姿，同时，也折射出生活安详、国家清明，