用微型液滴计量法检测食盐的含碘量.pdfVIP

2009年07月 内蒙古民族大学学报 Jul．2009 笙!兰鲞箜垒塑 』旦竺翌坐堕!望旦竺丛!璺塑!i皇望巫!呈!堑堕堕堕生竺呈皇!尘竺 ∑竺!：!兰塑竺：兰 用微型液滴计量法检测食盐的含碘量 黄 润 (深圳市盐田区外国语学校，广东深圳 518000) [摘要]微型实验应用于中学化学定量测定实验，采用多用滴管和九孔井穴板，通过色阶对比，目视比 色的方法，测出食盐中碘的含量．可以迅速检验含碘食盐是否达标． [关键词]中学化学；微型实验；食盐中含碘量 [文献标识码]A [文章编号]1008—5149(2009)04-0182—02 [中图分类号306-3 中学微型实验中，通过液滴计量来进行滴定操作，可以完成酸碱中和操作，氧化还原滴定操作，对未知溶 液浓度进行标定操作．优点是方便、简单，而且是节约药品。在多用滴管上套上小滴头，使每次的滴量减小， 每滴大约0．02mL的微量；使用同一滴头，重复实验，当二次滴定数相差不大于1滴时，即可达到平行要求， 大大增加了数据的精确性。 我校开展的课外化学实验活动小组，用微型塑料仪器完成了食盐中含碘量测定，就是充分利用了微型 实验中的液滴计量和目视比色的方法，快速简便分析操作，达到所需要精确度要求。下列介绍整个测定过 程。 1 实验原理 3I：+3H：0，12遇淀粉变蓝色。当I：溶液的浓度不同时，所显示的蓝色深浅会有所不同，我们将食盐中标准含 碘量，配制浓度适中的标准碘溶液，再以相近等差浓度的溶液与淀粉反应显色，形成由浅到深的参照色阶．用 待测食盐溶液经上述反应得到的蓝色与参照色阶相比，可得知反应液中I：的含量，从而计算出食盐中含碘 量。 2 实验仪器 多用滴管滴头九孔井穴板 3 实验药品 溶液(说明：此五种药品的配制的浓度大小是参照食盐包装上标记说明中含碘量为每千克中大约为2卜 50mg，并根据反应原理和反应用量，在保证可以测出的范围值来确定的。) 4 实验步骤 [收稿日期]2009-05—26 [作者简介]黄润(1979一)，广东深圳人，中学高级教师。 ·182· 4．1参照下列表格中标准碘溶液和淀粉指示剂的滴数，在九孔井穴板中配制参照色阶。 表1标准液滴数 以上配制滴液时都需要用同一滴头，用完清洗干净。每个井穴总共液体都是30滴，保正体积相同，大 约占九孔井穴板井穴的4／5，这样溶液体积，便于我们观察颜色。观察时，在下面衬上一张白纸，分辨颜色 更清楚。当完成配液滴数，搅拌均匀，形成了由浅到深的系列蓝色，这就是参照色阶。 4．2在另一个九孑L井穴板中，分别加入3滴食盐溶液、6滴碘化钾溶液、3滴稀硫酸、再加人15滴蒸馏水，最 后滴3滴淀粉溶液(共30滴，与参照色阶液体体积相等)搅拌均匀，观察颜色，与参照色阶对比，找出最接近 的色阶的穴号。记下观察结果。 4．3重复操作2，再测一次，直到两次对应在同一色阶内，可以减少目测和操作误差。记下实验结果。(我们 测得是4号色阶) 4．4实验一滴液体的体积，采用同一滴头向5毫升的量筒中滴加蒸馏水，至l毫升，记录滴数，重复操作，至 到两次操作滴数相差不大于一滴。(实验结果，我们使用的滴头，每滴液体的体积是1／70毫升) 4．5根据实验的数据，计算食盐中碘的含量。计算过程如下： 因为色阶呈等差数列，只需要计算l号色阶中对应的食盐中的含碘量，就很方便计算4号色阶对应的 食盐的含碘量，就是1号色阶的4倍。 1号井穴中滴加3滴标准碘水中的碘含量： 3x1／70×10-3L×3×10～mol／L=1．29×10。9tool 由于K103+5KI+3H2SO。=3K2S04+312+3H20 lmol 3mol 1号井穴中色阶对应的食盐中含碘量为： 1．29×10—9m01×127t／m01×1／3 3×1／7010一’L×2mol／L×58．59／tool ：1．085X10—5 =10．85mg／kg 所测的食盐溶液与4号井穴色阶颜色一致。则可知该食盐含碘量为： X4--43．4