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老吴85岁，近三年经常忘 据主要地位 。杂豆 、杂粮 (如燕麦 事 ，有时候分不清 白天、晚上 ，到 片)含有丰富的蛋 白质 、维生素 ， 最后连家里人都不认识了。更麻 营养补充四招 比大米 白面有营养 ，最好顿顿 烦 的是他 已经无法 自己吃饭了， ◎王陇德 洪昭光 有 ，占到粮食总量的一半。一天 特别是肉、鱼这些优质蛋 白质 的 的蔬菜量要达~i]l300克，深绿、橙 食物 ，只能喝粥。去年秋天 ，顿顿 色 、白色和紫色 ，五颜六色全都 靠粥充饥的老吴越来越瘦 ，整天 有才好 。大豆可以被视为植物中 没有精神 ，被家里人送到了医 的肉，豆腐 、豆干和豆浆是我国 院。医生检查后诊断为老年痴呆 的特色食品，营养好，易消化，还 症 (重度)，并且身体消耗得很厉 不会造成血脂 、血糖的升高，最 害 ，已经营养不 良。 好每天吃一些 。100克左右的鱼 医生叫来了营养师小刘，按 肉、禽肉和红肉(瘦的猪 、牛、羊 照刘营养师 的指点吃饭后 ，老吴 肉和猪肝 )看似不多，平衡营养 精神也好了，体重也回升了。营 的作用可不小，有助于预防贫 养师到底给老吴支了什么招儿? 血。 食物打碎机 营养补剂 牙齿没有了，膳食纤维的摄 医院里有各种肠 内营养补 取最受限制。有研究表明，咀嚼 剂满足不同病人的需要。安素、 能力下降后 ，很容易发生心脑血 能全力 、瑞素、益力佳 、佳膳 、特 管意外 ，这与蔬菜水果 、粗粮等 膳 、力衡等等 ，不论是糖尿病，还 膳食纤维 、维生素 ，矿物质和微 的流质、半流质为主，营养 比不 是手术前后 ，不能正常吃饭 的患 量元素的摄入不足很有关系。准 上健康人吃的固体食物 。比如 ， 者有了非常丰富的选择。这些产 备食物打碎机 ，既可以用生的果 同样一碗的分量 ，汤面所含 的能 品一般是粉剂 ，加温水冲调后就 蔬做蔬菜汁 ，也可以处理经过烹 量就比米饭少了一半。为了让老 是营养全面的流食。刘营养师给 制的各种蔬菜 。现在家里吃什 吴获得足够的营养，就需要增加 老吴推荐的是益力佳粉剂 ，一天 么 ，老吴也可 以吃到什么，打碎 餐，多吃几顿 。按照刘营养师的 2—3次 ，每次3-6勺 ，用 100(加3 机成为老吴的一副 “新牙”。 建议，最好每天能吃5-6餐。 勺)一200(加6勺)毫升温水冲调 后作为加餐慢慢饮用。 增加餐次 粗细兼顾 (摘 自《健康我该相信谁》人 老吴 的食物 以不需要咀嚼