大农业大生态大旅游休闲农业之路.doc

大农业大生态大旅游休闲农业之路 韩也良 中国生态学会旅游生态专委员会 中国营销学会生态旅游专委会 安徽师范大学国土资源与旅游学院 我国农村地域辽阔，广袤数千里，跨越多个气候带，地理条件复杂，资源丰富，人口众多，是发展休闲农业、乡村旅游的广阔天地。 一、旅游的特性 随着经济的发展，社会的进步，人们生活理念的转变，旅游已从人们向往的追求而成为日常生活的一个组成部分。我很早将旅游的属性归结为“十高、二富、一太平”，即：旅游是一项高经济、高文化、高科技、高生态、高智慧、高社会性、高开放性、高启动联动性、高综合性、高敏感性的康乐休闲型（富裕足够的金钱和时间）的生活方式、和平产业和文明事业。旅游业不仅是一宗能集多种功能于一体的产业，又有集多种产业于一体的功能。旅游业不仅能派生、带动多种产业，增加人们的就业机会，带动地方经济发展，聚人气、长名气、来财气；更能带动物流、信息流，带来更多的文化、科技、文明信息，和机遇，增加多方面效能。农村发展乡村旅游，无疑也是一条农民不离乡、不离土，开发旅游度假特色农业，发展大农业，使农民致富，高速迈向建设新农村，加速城乡一体化的高速前进的阳关大道。 二、旅游的发展——乡村休闲应运而生 旅游者有种种需求，但其最本质的，是异质性的生活体验。“城市让生活更美好！”，但是长期生活在城市，尤其是长期生活在大都市的人们，并没感到日常生活的美好，更多的会觉得很烦躁，。太平盛世，衣食无忧以后，大家更多的追求是舒适、康乐、简单、 ……尤其是老年人更向往农村平静、朴实的生活和清新空气的自然环境。据有关统计，我国目前60岁以上的老人已达1.62亿，占总人口的12.79%，城市老人约占1/3。这些老人中不少想去农村休闲度假或旅居养老。假如能有较好的医疗条件，办起疗养慢性病、老年病的机构，便可以吸收可观的老、弱人员。以往旅游主要是观光。正如一首顺口溜所说：“下车观景看庙，吃饭撒尿拍照，上车闲聊睡觉”。现在已进入后旅游时代，转型、扩容，变频、调速。也就是由单纯的观光向低频率、慢生活的休息度假转变。内容进一步拓宽，不只满足于所谓的六大要素：食、住、行、游、购、娱。必须向我一贯倡导的“产、学、研、康、艺、情”转变。为此乡村休闲、农业旅游便应运而生。后旅游时代的这新六大要素正是乡村、农家、农业最有利开发的新方向和新项目（产品）。 三、大旅游深化乡村度假旅游 吃、住、行、游、购、娱六大要素，在农村有许多新鲜诱人的产品可以开发。如：吃农家饭、农家土菜，喝各地的特色茶饮、自制的米酒；住特色的土屋、窑洞、农舍、民居，以至垂直绿化的绿房子；徒步行走土路山道，自行车、自驾车的绿道（如广州增城还设有驿站，供休息、餐饮、加水、加油）；各种游憩娱乐，包括名胜古迹、民歌、地方戏曲、斗鸡、骑羊、赛猪。最后供应地方土特产、工艺产品等等给游人购买，构成农村多种经营，发展农业大经济。 转型、扩容，后旅游时代 旅游，游人要放慢生活节奏，减缓旅游速度，悠悠然地做深度的生活体验，这就是休闲度假。是旅游也好，休闲度假也好，内容应该是无比丰富多彩的。 根据新六大要素，在农村更能演绎出更多的旅游休闲产品。；以一个“产”字而言，在农村，我们可以将农业、林业、牧业、副业、渔业等等都视为景观，做成景观，做足景观文章。同时农、林、牧、副、渔都能让游人去体验，“当一阵农民”，“做一天渔民”……现在已有一些老人到农村度假，甚至暂住，租几分土地，自种一些蔬菜，自已享用，消磨时光，自得其乐。 “学”，首先可带动农民的学习，普遍提高农村的文化水平和文明素质。办好文化馆，既满足村民，又供休闲度假者需用。农村环境宁静，可建休闲农庄，办各种学习、研修班，以至举办固定或定期的大讲堂、论坛、青年学生的补习班、培训班等。 “研”，为专家、作家、科技人员提供实验研究、创作、写作基地。“三农”方面有许多要调查研究、定点观察，有的还需长期“落户”，驻点研究。 “康”，健身、强体、竞技、怡情、养生、养心、养性、益智、医疗等。 “艺”，各种艺术、文化、体育活动，工艺品制作和参与，节庆活动等。 “情”，乡土风情、风俗民情、交流感情、放飞激情，朴实的农乡是友情、亲情、爱情……广泛交流、交谊之地。 大旅游就是要做到旅游内容（产品、项目、服务）丰富多彩、花样百出。做到处处有风景，乡（镇）乡有重点，村村右特色，家家不一样。大旅游，更涵盖观光旅游，和正在迅速发展的休闲度假旅游，以至将要发展和正在出现的“旅居”、“换住”现象。 四、大生态优化休闲农业 现在人人都想旅游，处处都讲生态。 什么是生态，社会上未必有统一的认识。有人把“生态”等同于自然，生态就是“自然”的；有人把他等同于“绿化”，绿化了，甚至园林化了就是生态的了；有人把他等同于“环保”，保护环境、珍惜资源就是“生态”啦！ 生态，传统经典的定义是：生物（个体或群体）与环