青岛市食用菌产业现状与发展对策.pdfVIP

中回患学c童掘2005年专刊 http：／／zntb．chinajournal．net．cn ·427· 青岛市食用菌产业现状与发展对策 王永显丁兴民 (青岛市食用菌工作站，青岛266032) 摘要：食用茵是我国农业中的优势传统产业。青岛市食用茵产业方兴未艾，发展潜力巨大。分析总 结了青岛市食用茵产业现状，并根据市场需求趋势确定了青岛市食用茼发展目标，提出了加强食用 茼管理体系建设、推进标准化生产，提高产品质量和市场竞争力、优化食用茵区域布局，提高产业化 经营水平、加大创新力度，增强食用茵产业发展后劲等发展对策，以做大做强青岛市食用茵产业。 关键词：食用茵；产业现状；发展对策 党的十六大提出“全面建设小康社会”，指出“统筹 城乡经济社会发展，建设现代农业，发展农村经济，增 加农民收入，是全面建设小康社会的重大任务”。而解 决“三农”问题的关键是要增加农民收入，让农民真正 富起来。近年来，食用菌产业为地方的农业增收、财政 增长、企业增效、农业产业结构调整及解决农村剩余劳 动力的就业问题等方面发挥了重要作用。食用菌已经 由一个传统产品发展成了一个蓬勃向上的新兴产业、 朝阳产业，市场潜力巨大，开发前景广阔。 1食用菌产业的特点 1．1发展食用茵产业。是调整优化农业产业结构，提高 农民收入。促进农村经济发展的有效途径。 食用菌产业既是科技含量高的产业，又是资源密 集型和劳动力密集型产业，主