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四技三級生物化學 1. 下列何種胺基酸無 D,L-型異構物 ？ (A) 絲胺酸(serine) (B)甘胺酸 (glycine) (C) 天冬胺酸(aspartate) (D)半胱胺酸(cysteine) 2. 下列何種胺基酸之 pI值最大 ？ (A)Arg (B)Asp (C)Cys (D) His 3. 下面那一種胺基酸對於人類是必須由食物中攝取的 ？  （A ）Proline （B ）Alanine  （C ）Cysteine  （D ）Valine 4. 在同一蛋白質中 ，下列那一對胺基酸較易形成共價鍵（covalent bond ）？ （A ）Cys ：Cys （B ）Ser ：Glu （C ）Asp ：Asp （D ）Ser ：Ser 5. 人體中的酪胺酸 （tyrosine ）可由那一種胺基酸合成？ (A)甲硫胺酸 （methionine ） (B) 苯丙胺酸 （phenylalanine ） (C) 丙胺酸 （alanine ） (D)異白胺酸 （isoleucine ） + + 6. 血液的 pH 值為 7.4 ，可樂的pH 值為 3.4 ，則可樂中的[H 是血液中] [H的多] 少倍？ （A ）0.46 倍 （B ） 2.2 倍 （C ） 4 倍 （D ） 10,000 倍 7. 下列有關人體血紅素 （hemoglobin ）性質的敘述何者不正確？ （A ）成人血紅素是由兩個α及兩個β胜鏈所組成- （αβ）2 （B ）2,3-bisphosphoglycerate會與載氧血紅素 （oxyhemoglobin ）結合 （C ）胎兒血紅素是由兩個α及兩個γ胜鏈所組成- （αγ）2 ，其對氧之親和 力大於 （αβ）2 （D ）一分子的血紅素最多可攜帶4 分子的氧 8. 下列何者可用來測量蛋白質的 3-D結構 ？ （A ）electrophoresis（B ）X-ray diffraction（C ）sequenator （D ）mass spectrometry 9. 利用 2-D電泳分離樣品中的蛋白質 ，其中IEF的分離原理是利用蛋白質間的何 項差異 ？ (A)分子量 (B)陰離子含量 (C)陽離子含量 (D) 等電點 10. 以膠濾 （gel-filtration ）層析法分離分子時 ，下列何者先被洗脫出來？ (A) 大分子物質 (B) 小分子物質 (C)鹼性物質 (D)酸性物質 11. 肝醣含有下列那些醣鍵結 （glycosidic bond ）？ （A ）僅含α1→4 （B ）僅含α1→6 （C ）具α1→4及α 1→6 （D ）具α1→6及β 1→6 12. 下列何者不是還原糖 （Reducing sugar ）？ （A ）ribose （B ）glucose （C ）galactose （D ）sucrose 13. 葡萄糖以下列那種方式進入紅血球 ？ （A ）active transport （B ）facilitated diffusion （C ）symport （D ）antiport 14. 決定人類A 、B 、O血型物質為下列何者 ？ （A ）integral protein （B ）peripheral protein （C ）glycosphingolipids （D ）glyceropholipids