对不健康食品说“不”.docVIP

《食品安全知识》活动方案 一、活动背景： 近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”，它不仅在牛奶中大量出现，还在鸡蛋中存在。这些形形色色的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着大家的心。应该怎样挑选合格产品，怎样合理饮食，必须让孩子掌握这些基本的食品安全知识。 二、活动目的：?? 通过幻灯演示、实物展示、现场提问等形式，使同学们加深了对“垃圾”食品及其危害性的的认识、了解路边摊点脏、乱、差的实际卫生状况、掌握在日常生活中如何培养良好的食品安全习惯、明白常用的食品采购小知识，通过以上四点使同学今后少吃或者不吃垃圾食品，不在学校周围的路边摊点采购不卫生的食物，养成良好的饮食习惯，“吃”出健康的体魄。? 三、活动重点针对问题：? 十大“垃圾”食品有哪些？“垃圾”食品会会对人体造成哪些损害？尽量购买有哪些标志的食品？到那里采购食品或者就餐比较放心？如何购买合格的食品？食品的标签应包含哪些内容？??? 四：活动准备： 事先拍好学生喜欢吃的一些小食品的照片 五：活动形式：一位家长主讲，7位家长分配到7个小组，跟学生一起讨论一起交流。 ?六、活动过程设计：? （一）呈现问题 主讲人：课前，副会长王老师搜集了你们在校门口经常吃的一些小食品的图片，我们一起来看一看。（放图片） 这些食品谁吃过？（让学生举手） 同学们，你们觉得这些食品健康吗？（学生说） 总结：也就是说，你们经常吃的，或有许多同学都喜欢吃的这些小食品未必是对你们的身体有益，有的甚至会给你们的身体带来许多危害。 （二）解决问题 1.播放校门口五毛钱食品对孩子造成的危害。（视频）2、3个 2.看了视频，同学们现在有什么感受想跟同学们说一说。（找4、5个学生说） 3.这些不合格食品除了卫生不过关，有的还含有影响同学们正常生长发育有害物质。所以，我们要学会用简单的方法辨别不合格食品。 （1）对比观察这些食品的包装有何不同。(出示实物（展台），引导学生观察)： A:包装简陋或没有包装 B:没有明显的生产日期和保质期 C：没有安全标识的（出示安全标识图片） （2）学会看配料表，了解一些常用的食品添加剂的名称，从而教育学生要少吃零食。 主持人：出示薯片包装，引导学生观察配料表。 同学们，请你们仔细观察配料表，哪些成分是你们不熟悉的：（让学生说。） 其实，食品添加剂的种类有很多，我们先初步认识几种。（课件出示安赛蜜，苏丹红，卡拉胶 补充专业知识：安赛蜜、苏丹红、卡拉胶等是什么，提高学生意识。长期使用这些含有食品添加剂的零食会对孩子生长发育造成哪些危害。 听了介绍，同学们有什么感受？ 总结：不合格产品不能吃，合格的小食品也不能多吃，多吃也会给我们的身体带来危害。 （三）、实践 1.介绍合格、健康食品的标志；?（课件出示） 2.介绍挑选合格食品的四种必备方法和注意事项；?（课件出示） 3.通过实物和图片详细介绍食品标签的内容；?（课件出示） 4.十大“垃圾”食品的种类，建议孩子们养成科学、均衡的饮食习惯，多吃健康食品、不吃“垃圾”食品；? 学习完后组织学生做几道思考、互动题?：（课件出示） （四）达成共识： 孩子们，今天我们听了一次别开生面的《食品卫生安全教育讲座》，通过此次讲座，你学到了哪些知识？以后的生活中你面对校园周边的小零食应该怎样做？ A：自己要坚决抵制不合格食品 B：同学间相互监督，相互提醒 C：可以组织部分家长或教师在校门口监督巡视，家长不给或少给孩子零用钱 D：学校门口大屏幕上播放垃圾食品的危害