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韭菜主要病害及综合防治 　　摘 要：韭菜属多年生蔬菜 ，1次栽种，多年收获，在田间生长时间长，容易发生病害，造成减产，甚至绝收。因此，认真搞好无公害韭菜生产中韭菜主要病害的综合防治，是获得韭菜高产、优质、高效的重要措施。 　　关键词：韭菜；主要病害；危害症状；发病规律；防治措施。 　　中图分类号：S5 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160632122 　　在韭菜生产中，流行较广、危害较重的病害有韭菜灰霉病、韭菜疫病、韭菜锈病、韭菜白粉病、韭菜枯萎病等5种。 　　1 韭菜灰霉病 　　灰霉病是韭菜的主要病害，无论保护地，或是露地栽培均可发生，尤其是冬春保护地更易发生危害。灰霉病发生地块一般减产10%～20%，严重者失去商品价值和食用价值。 　　1.1 危害症状 　　据多年调查，韭菜灰霉病菌不仅危害韭菜的叶尖和叶片，还危害韭菜根部，其症状分3个类型。 　　白点型：主要在叶片上。初期叶面上生有白色至浅灰色小斑点，病斑扩大后呈椭圆形或菱形，也可相互交汇合成斑块，致叶片焦枯。早晨或棚内湿度大时，病斑表面生稀疏灰白色的霉层。 　　干尖型：叶片尖端感染病后枯黄致死，并逐渐向下蔓延，形成2～4cm的上部叶片枯死。 　　腐烂性：病菌由收割后的刀口处侵染，初呈水渍状淡绿色病斑，表面生稀疏霉层，以后病部继续向下扩展2～4cm，病叶黄褐色，湿度大时生出灰褐色或灰绿色绒毛状霉层。 　　1.2 发病规律 　　韭菜灰霉病主要靠病菌的分生孢子传播蔓延。病菌以菌核在土壤中和病残体上越冬，成为翌年初侵染来源。病部的霉层即是病菌的分生孢子和分生孢子梗。每次收割韭菜时，孢子散落在土表，通过灌溉水、雨水、气流及农事操作等途径，传播蔓延到新的韭菜叶片上，湿度大时孢子萌发，尤其在水滴中更易萌发感染病。当空气相对湿度在85%以上，叶面如有结雾或水膜，则有利于病害发生，当空气相对湿度在60%以下时，不发病或发病轻。低温高湿、光照不足是灰霉病发生蔓延的主要条件。保护地湿度条件适合时，只要有病原菌，病害即可发生危害，且不断蔓延加重。另外，品种间抗病性亦有明显差异。 　　1.3 防治方法 　　1.3.1 选用抗病品种 　　选用直立性强、生长健壮的韭宝、绿宝、棚宝、平丰8号等品种，对灰霉病均有较强抗性。 　　1.3.2 加强肥水管理 　　韭菜是多年生蔬菜，要注意增施有机肥及中耕松土，合理灌水，不灌大水，忌灌冷水，促进植株生长健壮，增强抗病能力。露地栽培，在高温多雨季节要适当减少浇水，雨后及时排水，降低土壤含水量。 　　1.3.3 农业防治 　　不论保护地，还是露地栽培，割韭菜后均应清洁田园，及时清除剩下的病叶，携出田外深埋或焚烧。另外，还要注意通风排湿。保护地栽培要注意适时通风排湿，防止湿度过大。根据天气情况，一般在中午前后打开一定量的通风口，注意放风由小到大，闭风由大到小。另外，尽量选用聚氯乙烯无滴新农膜，避免或减轻棚膜聚水滴而导致病害发生。 　　1.4 药剂防治 　　烟熏防治：保护地栽培，可用45%百菌清烟剂，每亩250g；或用10%速克灵烟剂300～350g/667m2；或用20%速克灵、百菌清复合烟剂300g/667m2；设置8～10个点，傍晚用暗火点燃，密闭一个晚上。要求发病前开始熏，5～6d1次，连续熏棚2～3次即可。 　　喷雾：露地栽培韭菜，发病初期，用50%托布津可湿性粉剂400～500倍液，或用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或20%粉锈宁乳油1000倍，或78%甲霜灵锰锌500～900倍液，或50%的多菌灵可湿性粉剂400～500倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%速克灵及50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或用10%的宝丽安3000倍液叶面喷雾，7～8d喷雾1次，交替使用，连喷2～3次，喷药时注意，要把药液重点喷到新叶、割口及周围土壤上。 　　撒粉尘：于傍晚喷洒10%杀霉灵粉尘剂或5%百菌清粉尘剂，每667m2每次1?K，9～10d1次。连续与其他方法交替使用2～3次。 　　2 韭菜疫病 　　2.1 危害症状 　　韭菜疫病主要危害韭菜根、茎、叶、花、薹，但以假茎及鳞茎受害最重。危害时病叶多从下部开始，最初产生暗绿色水浸状病斑，当病斑扩大到叶片的50%左右时全叶变黄，叶基部软腐。潮湿时病部产生灰白色霉状物。叶鞘受害，呈水浸状浅褐色软腐。叶鞘易脱落，鳞茎被害茎盘部呈水渍状浅褐色软腐。纵切鳞茎内部组织成浅褐色，生长受到抑制。根部受害呈褐色腐烂，根毛明显减少，影响水分吸收，根的寿命大减，很少发生新根，生长势明显减弱。 　　2.2 发病规律 　　韭菜疫病为鞭毛菌亚门真菌病害。病菌以菌丝或厚垣孢子在土壤中病残体上越冬，翌年条件适宜时，产生孢子囊或游动孢子，