难忘那些年，五角场的路边摊.docVIP

难忘那些年，五角场的路边摊 　　也不知是哪一天，学校附近的路边摊突然就进入了2.0时代――有一天，一个同学很激动地跑进宿舍，宣布一个大好消息：南区要有一条腐败街了！ 　　在我还是穷大学生的时代，五角场也很穷。当年，它是杨浦人口中的“城乡接合部”，走到五角场就像出了城，卡车从旁擦身而过，马上带起一路风尘，令人无比切身地体会到古语“望尘莫及”里的“尘”字，可能就是如此遮天蔽日。 　　那时的五角场和现在一样，也有名副其实的五条马路，然而街景却与眼下太没有可比性了――没有“巨蛋”坐镇，空空荡荡的五条分叉，经常叫人分不清淞沪四平或者邯郸黄兴，反正都是满眼的荒凉，唯一一座像样的小百货商店：朝阳百货，大一开学的时候去买过大红塑料壳热水瓶。在24小时便利店几乎一家都没有落“沪”的时代，朝阳百货其实更近于一家超市般的存在。当年淮海路南京西路甚至四川北路都还兴盛，谁会去那里血拼？ 一副“包脚布”的“高配”。 　　不过，萧条的五角场，却阴差阳错地成全了复旦周边的路边摊，也算是无心偶得。校园里的伙食并不差，有“旦苑”，有第一第二直到第四食堂，还有清真小餐厅――军训时这里被用来接待中暑晕倒的男女生，好心的同学会从学生超市买来一大块冰砖敷在他们焦热的额头;开学后这里又成了吃牛肉拉面的好地方。而所有的食堂还都有同一个特征：三块钱吃饱，四五块钱吃好。 　　然而，即使物美价廉如此，在犯懒的时候，在课业繁忙无暇下楼的时候，在荷尔蒙过剩喜新厌旧的时候，就轮到校园周边的路边摊出场了。 　　我们那个年代的路边摊，那确实就是黑暗料理――东门口，一个个无证流动摊贩一字排开，摊位很简陋，通常是一锅一灶，大煤气罐带足了气，主食配料码得层层叠叠，点一份蛋炒饭，只见夫妻档摊主一个递料一个快手猛炒，三分钟，就完成了从点火入油到饭成装盒的过程，就连在一次性泡沫饭盒的边角上抠出两只小洞的动作，都如此娴熟――挖小洞，为的是放走一部分热汽，不让饭粒被捂得颗粒不分明，也保证了花生碎的香脆。一盒蛋炒饭，加上花生、虾米，再加上一个蛋，也不过只需五块钱。 　　如果从本部校区穿过一条邯郸路，走到对岸的南部校区，那里又变成了小吃点心的天下。因为南部食堂特别难吃的缘故，这里的路边摊，生意也格外地好――春有晶莹剔透的红豆糕，夏有冰镇绿豆汤，秋有甜糯粘手的糖炒栗子，冬有现煮现切的肉夹馍，腊汁肉混合着香菜剁碎时的香气，两条街外都能闻饿了。 　　而一年四季常有的，则是煎饼果子，上海人叫包脚布，早餐中餐甚至晚餐都相宜。当年的包脚布还很朴实，除了鸡蛋，就是油条和脆饼，再涂抹一层或甜或咸或辣的酱就完事了，完全无法想象给它包上小龙虾，起个名字叫“仰望”。经常匆匆带着一副冲进早晨第一节课的教室，旁若无人地大啃。遇到不那么喜欢学生在课堂上吃早饭的教授，就会挨几句冷嘲热讽――但也有可能，他只是因为没有吃早饭，才忍受不了包脚布侵略性的香气。 　　走过涂鸦墙，再往里走一段路，才会看到在学生党当中很有人气的“兰州一拉”。名字起得有点潇洒，一拉，好像暗示手艺超拔。不过实际吃过却并不怎么样。 　　也不知是哪一天，学校附近的路边摊突然就进入了2.0时代――有一天，一个同学很激动地跑进宿舍，宣布一个大好消息：南区要有一条腐败街了！ 　　叫“腐败街”，自然是因为适合“腐败”。开张的时候，我们整个宿舍都赶去观摩：不算深的一条小街，顶多200米长，却一步一店，三步一饭店，从买书的“庆云”，到据说某位教授常会在这里宴客的菜馆，真不愧对它的名字。与“腐败”相称的，是那个年代刚刚开始流行的另一个词：小资――如今连它都被用滥到不再能成为某一种生活方式的代表，可是当年，你不知道这个词在大学里的使用率有多高，连我们的辅导员都曾大声宣布：我就是要小资生活！ 　　也是在这里，我第一次见到后来和兰州拉面、桂林米粉一起成为“全国三大神秘组织”的沙县小吃。可惜，第一顿吃的炒年糕，就吃出了塑料味，让我从此对沙县过门不入。 　　和腐败街几乎同时兴盛起来的，还有东门边的美食广场――曾经，这里是黑暗蛋炒饭、炒面、柴爿馄饨、粉丝砂锅的天下，后来，却慢慢开出了各种小店，在肯德基空降之前占领了炸鸡汉堡奶茶市场。而那里的饮食高地有二：一曰长白山，一曰夏朵。长白山吃的是东北风味烧烤，夏朵吃的却是西式简餐，东西中外、粗放与精细，就这样融合在一条马路的两面。即使在非典时期，也有馋虫翻滚的同学，相约去撸串――在论坛里不能明说“长白山”，就改称“黑土地”，大家会意，时间一到，一小撮一小撮的人就会聚拢到这个老地方去。 2016年同济开出了沪上首家高校夜排档，路边摊也越来越“光明”了。 　　时隔十年，曾经腐败过的街，已经悄然变成了一个临时菜市，三三两两的菜贩在一块圈起来的小矮墙里卖家常蔬果，即使在菜市场里也不能算是热闹。而当年的美食广场，更显得凋敝不堪――到处