烧饭同时又充电夹层锅底有玄机.pdfVIP

在玻利维亚的亚马逊河流 域，生活着提斯曼人（!#$%），人 口约 ()* 万，并不自成一个部落。美 国亚利桑那州立大学的特林布尔 团队 +,,+ 年起研究其健康状况， 时不时在提斯曼人中间生活一段 时间。最近，他们给美国心脏病学 会提交了报告，称提斯曼人“很少 有冠状动脉疾病的危险因素。男性 冠状动脉钙化的比例，比以前被视 为所有种族中比例最低的日本女 性还要低。” 他们对 -,.位成人志愿者进行 了全面检查，包括查胆固醇和葡萄 糖的血液测试，测量血压和寻找炎 症证据，还做了心脏的 /! 扫描以 测量冠状动脉的状态。特别关注血 管中的钙，这是动脉阻塞脂肪形成 和硬化的信号。/! 扫描结果显示 0.1的受检者没有心脏病风险。而 提斯曼老人的检查结果更引人注 目，-. 岁以上的老者 *.1以上几乎 没有心脏病风险，只有 01的人有 中度到高度风险!而美国最近一项 关于心脏病风险研究发现#! 岁以 上的人半数有心脏病中度或高度风 险! $ 团队发现，提斯曼人血液中没 有很多胆固醇，血管老化的水平非 常低。0,岁提斯曼人的心脏和血管 堪称与 +.岁的美国人相当。 特林布尔团队对提斯曼人为何 拥有最强心脏、最健康动脉作了系统 论证。特林布尔说，他们活得像“进化 前一样”，没有电力或自来水，不吃任 何加工食品，不吸烟。大部分提斯曼 人的饮食中几乎四分之三是碳水化 合物，包括糙米、芭蕉、木薯、玉米等 高纤维食物，坚果和水果。他们的饮 食中只有 (21来自动物肉。更有趣 的是，如果想要吃肉，他们会去狩猎。 出猎一次平均持续 0小时，行走 (0 公里。 如果出行，提斯曼人会徒步、骑 自行车或是划独木舟。最近有了机 动独木舟，专家组能在一天而不是 几天$内到达他们的社区。 研究人员认为，提斯曼人之所 以拥有健康心脏和血管，是生活方 式而不是遗传的结果，所以他们的 饮食和行为特征值得关注。 该研究的资深作者西拉德·卡 普兰教授说，“他们的生活方式提 示，食用低饱和脂肪，未经加工而富 含纤维的碳水化合物，野味和鱼，整 个白天一直在活动，可能帮助预防 心脏动脉硬化。” 研究小组计划对上述各个因素 单独观察，看能否梳理出几条让工 业化国家的人们模仿。提斯曼生活 方式中有些可以方便地融入西方人 的习惯，从而降低心脏病风险。比如 不吸烟，更积极的生活方式，富含非 加工食物的食谱，都是健康的生活 方向。这些都并不新鲜，也不令人惊 讶，就看愿不愿意照办了。 团队的研究报告发表在《柳叶 刀》上。这提供了“稍稍改变一些生 活行为就能大幅度减少心脏病风 险”的又一实例。 小云 最强心脏谁拥有 一口锅的底，素来就是工程师 们求变求新的热点，比如加厚、复合 啦，带个花纹啦，据说各有各的好处。 而美国犹他大学的研究人员最近研制 了一款夹层锅底，引出两根电线就能 在烧饭菜的同时为手机充电。 这个锅底当然就是一种热电器 件。热电器件利用其两侧的温差发电。 有温差时，所用材料中的电荷载体会 从热的一端扩散到冷的一侧，形成电 流。有些材料在不到 (摄氏度的温差 下产生的电流就能被检测到。 问题是，目前这类装置所用的材 料，往往含有对人体有毒的元素，如镉、 碲和汞；还有一些成本昂贵而又效率低 下，像某些小型的可穿戴式发电机。研 究人员一直在寻找合适的材料，希望成 本够低、发电效率够高，又无毒环保。 犹他大学团队开发的热电新材 料，组合使用了钙、钴和铽，完全不含 有毒化学品，是安全而廉价的替代品。 它负担得起的成本和足够有效，也使 其在日常用品中有使用的空间。 团队对新材料的使用提出了许多 遐想。比如做成首饰，借助身体温度和 冷空气间的温差产生电，驱动植入式 医疗显示器。汽车飞机利用内外的温 度差异为自身添动力。锅碗瓢盆，或如 3#4565789的 :;94设备（《新智》+,(*= ,=+. 介绍）能在烹饪时收集能量充 电手机，它们在发展中国家可能尤其 有用。 这种材料也被推荐用在发电厂， 回收一些通常会散失的热能。研究的 第一作者 :?9@4A :## 说，“发电厂 中约 *,1的能量被浪费。有了这个， 你可以重新利用到这一部分。” 该研究发表在《科学报告》杂志 上。团队已为这种新型热电材料申请 了专利，首批应用将用于汽车和生物 传感器。 稼正 ! ! ! !瑞典隆德大学科学家最新的研 究显示，青蛙和蟾蜍在夜间的独特 视觉能力超越人类，在人眼无法识 别的光线昏暗状态下仍然能够有效 地识别外界事物。它们优越于其它 任何动物，竟然可以在黑暗条件下 看到色彩变化，借以逃生。 在包括人类在内的脊椎动物的 视网膜里，都有视杆细胞和视锥细胞 两种视细胞。视杆细胞对暗光敏感， 光敏感度较高，但是分辨能力差，在 弱光下只能看到物体粗略的轮廓，并 且视物无色觉。视锥细胞主司昼光 觉，有色觉，光敏感性差