2.2生命活动的主要承担者——蛋白质解析.pptVIP

血红蛋白 3.运输作用：如 血红蛋白 五、蛋白质的功能 血红蛋白是蛋白质，能运输氧气。 胰岛素是蛋白质，能够调节机体的生命活动。 胰岛素 4.调节作用：如 胰岛素 一、蛋白质的功能 5.免疫作用：如 抗体 五、蛋白质的功能 抗体是蛋白质，具有免疫功能。 蛋白质的功能 （1）结构物质 （2）催化作用（酶） （3）运输作用（血红蛋白） （4）调节作用（激素） （5）免疫作用（抗体） 一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者！ * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 蛋白质 鸡蛋中富含什么物质？ 氨基酸 直接被人体吸收和利用 蛋白质 一.蛋白质的基本单位 经 过 消 化 二、氨基酸 1、在生物体中，组成蛋白质的 氨基酸约有：___________ 20种 氨基酸 非必需氨基酸：12种，人体细胞能够合成 必需氨基酸： 8种（婴儿有9种），人体细胞不能合成， 必须从外界环境中直接获取 联系生活： H2N--C--C--OH H O CH3 H2N--C--C--OH H O H H2N--C--C--OH H O CH CH3 CH3 H2N--C--C--OH H O CH2 CH CH3 CH3 ①甘氨酸 ④缬氨酸 ③亮氨酸 ②丙氨酸 C H C H H2N OH O