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- 2017-04-09 发布于河南
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《食品营养标签管理规范》 解 读
大连市卫生监督所
2008年12月29日
提 纲
制定背景
国际组织指导原则
制定主要内容解读
食物是人类繁衍\生长\健康基础
食物是人人都离不开的物质，
是人类生命和健康的保障·
提供人类生长、发育和维持健康不可缺少的必须的能量、 营养素和其它营养物质
食品-----满足人类不同时期的需求
第一阶段 ： 吃的“饱”
提供或保证 充足的食物供给
提供充足的热量、很好的消化吸收。
第二阶段 ： 吃的“好”
提供安全、卫生的食品：
提供色、香、味具佳的食品
第三阶段 ： 吃的“营养”
提供适宜个体化的营养食品， 预防“病
从口入“．
营养 离合理有多远？？
“民以食為天” 和 “营养漫天”
百姓 说： 营养素在那里？
中国的营养专家在那里？
科学家说 ： 我们的声音没有广告强大。。。
营养师说：我们鞭长莫及。。。。
制造商说： 营养可以出售吗？？
我国消费者健康状况
当
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