2生命的物质变化和能量转换探索.ppt

新陈代谢 异化作用 同化作用 同时进行，相辅相成 本质：生物体在物质变化和能量转换中完成自我更新。 生命活动基本特征 一、生物体内化学反应的类型和特点 2-1 生物体内的化学反应 合成反应 脱去水分子 分解反应 水解反应 消耗水分子 氧化分解反应 有加氧和脱氢变化 二、生物催化剂——酶 绝大多数蛋白质，少数RNA （二）作用特点 1、高效性 2、专一性 （1）原理 与无机催化剂相比 一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 （一）化学本质 特定的活性部位只有与底物在结构和形状上完全契合才能起催化作用 （2）意义 通过控制酶合成的量和活性控制代谢 （四）影响因素 1、温度 2、pH （三）辅助因子 （五）应用 1、多酶片助消化 2、加酶洗衣粉 3、葡萄糖氧化酶延长食品保质期 金属离子和小分子有机物（辅酶） 低温抑制酶的活性，高温使酶失去活性 酶只在一定范围内才表现活性，超过范围失去活性 三、生命活动的直接能源——ATP （一）中文名称 腺苷三磷酸 （二）结构简式 A-P~P~P （三）ATP和ADP相互转化 ATP ADP+Pi+能量 酶1 用于生命活动 细胞呼吸光合作用 酶2 2-2 光合作用 实验 结论 范·赫尔蒙特柳树实验 植物增重的物质来源于水 普里斯特利 钟罩实验 植物能改善空气 英格豪斯 光照是植物能改善空气的必要条件 萨克斯半叶法实验 淀粉是光合作用的产物 鲁宾和卡门 同位素标记法实验 光合作用释放的O2全部来自H2O CO2经过卡尔文循环最终转化成(CH2O)n 卡尔文 一、光合作用的研究历史 二、光合作用的过程 （一）场所——叶绿体 1、色素分布 2、色素功能 主要吸收蓝紫光 主要吸收红橙光和蓝紫光 （1）选择吸收光谱 （3）将光能转换为电能 类囊体膜 叶绿素a 类胡萝卜素 叶绿素 （2）传递光能 （二）具体过程 ATP合成酶 氧化的叶绿素a 高能e H2O e O2 H+ H+ H+ H+ ADP+Pi NADP+ NADPH (CH2O)n H2O 三碳化合物还原 五碳化合物再生 色素 光能 叶绿素a O2 光反应 暗反应 （类囊体） 卡尔文循环 高能e 水的光解 光能 （叶绿体基质） 三碳化合物 五碳化合物 CO2 CO2固定 ATP H+ 能量 活跃的化学能 稳定的化学能 CO2+2H2O* (CH2O)+H2O+O2*↑ 光能 叶绿体 光反应 暗反应 场所 类囊体 叶绿体基质 条件 光、色素、酶 酶 物质变化 水的光解 ATP形成 NADPH形成 CO2的固定 三碳化合物还原 五碳化合物再生 能量转换 光能→活跃的化学能 活跃的化学能→稳定的化学能 联系 光反应为暗反应提供ATP和NADPH 暗反应为光反应补充ADP、 Pi和NADP+ （一）光 能量来源，主要影响光反应 2、温室 （1）延长光照时间 （2）增强光照强度 （3）用无色透明玻璃 1、合理密植 光合速率：一定量的植物（如一定量的叶面积）在单位时间内进行光合作用释放O2或消耗CO2的量。 三、影响因素 光合速率 光照强度 红光和蓝紫光 黄光 （二）CO2浓度 3、温室 1、合理密植 原料，主要影响暗反应 施有机肥 2、大田 （2）确保通风 （1）增加CO2浓度 （三）温度 （1）直接影响酶的活性 （2）间接影响细胞呼吸 1、影响 （2）大田 （1）温室 ③夜晚适当降温 ②覆盖地膜 ①冬天适当升温 2、措施 ①适时播种 主要影响 反应 暗 ②夏天适当降温 （3）间接影响蒸腾作用 二、类型 2-3 细胞呼吸 细胞呼吸类型 有氧呼吸 无氧呼吸 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 条件 O2、酶 无氧或缺氧、酶 产物 CO2和H2O 乙醇、CO2或乳酸 有机物氧化分解 彻底 不彻底 放能 释放大量能量 形成大量ATP 释放少量能量 形成少量ATP 一、意义 为生命活动提供能量 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量 酶 （一）有氧呼吸 （细胞质基质） （线粒体） O2 C6H12O6 H+ Ⅰ Ⅱ 酶 少量能量 少量能量 大量能量 ATP ATP H2O 糖酵解 丙酮酸 三羧酸循环 CO2 C2 ATP H+ CO2 （二）无氧呼吸 （1）酒精发酵 （2）乳酸发酵 1、类型 2、高等动植物的无氧呼吸 生物类型 产物 植 物 大多数 C2H5OH、CO2、能量 玉米胚、马铃薯块茎 C3H6O3、能量 动物 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 酶 C6H12O6 2C3H6O3+能量 酶 3、应用 （1）植物浇水过多烂根 （2）果蔬保鲜 低温、低氧、增加CO2浓度 酒精中毒 （肝脏） （脂肪组织） 转化 甘油 分解 连接 脂肪酸 二碳化合物 三碳化合物 分解 葡萄糖