第5章第1节降低化学反应活化能的酶精编.ppt

【典例训练2】(2011·海南高考)某一不可逆化学反应(S→P+W)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。如图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是 A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 D 【互动探究】 (1)丁曲线后来变化趋势变缓的原因是由于酶活性降低了吗？ 提示：不是。 分析：因为随着反应物浓度的降低，反应速率逐渐减慢，但酶的活性保持不变。 (2)若将纵坐标改为生成物的量，其曲线变化趋势会改变吗？ 提示：会改变。 分析：应该先呈快速增长，后缓慢增长，最后达到相对稳定。 为了认识酶作用的特性，以20％过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据的一项是( ) 方法 观察结果 1 常温下自然分解 氧气泡少而小 2 常温下加入Fe3＋ 氧气泡稍多而小 3 常温下加入鲜肝提取液 氧气泡极多而大 4 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 氧气泡少而小 A.从催化反应效率看，酶有高效性 B.从催化底物范围看，酶有专一性 C.从催化反应条件看，酶有温和性 D.从催化活性看，酶变性后就失活 B 将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内（整个反应体系pH值为2.0），保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是( ) A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 A 《金榜》P47 3.(2013·潮州模拟)下列有关探究“影响酶活性的条件”实验中,能够达到预期目的的是(　　) 实验材料和酶 对照设置 预期目的 A 蛋清块和胃蛋白酶 pH分别为 10、7、4三组 探究pH对胃蛋白酶活性的影响 B 蛋清块和肠肽酶 pH分别为 10、7、4三组 探究pH对肠肽酶活性的影响 实验材料和酶 对照设置 预期目的 C 过氧化氢溶液和过氧化氢酶 温度分别为0℃、37℃、65℃三组 探究温度对过氧化氢酶活性的影响 D 1%的淀粉溶液和唾液淀粉酶 分别添加1 mL蒸馏水、1%NaCl、1%CuSO4、1%Na2SO4溶液 探究Na+、Cu2+、Cl-、 SO42-对唾液淀粉酶活性的影响 2.(2013·聊城模拟)猪笼草是一种食虫植物,为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如图所示。经35℃水浴保温一段时间后,烧杯1、2中加入适量双缩脲试剂,烧杯3、4不加任何试剂,下列实验能达到目的的是(　　) A.实验①　　　　　　　 B.实验② C.实验①、实验②都能 D.实验①、实验②都不能 一轮复习第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 知识导图 酶 催化作用 有机物 RNA 蛋白质 降低 活化能 高效性 专一性 作用条件温和 探究影响 酶活性的因素 本质 作用 特性 绝大 多数 少数 实验 机理 考点分布 1、酶在细胞代谢中的作用 （实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解） 2、酶的本质 3、酶的特性 （实验：探究影响酶活性的因素） 4、 影响酶促反应速率的因素 考点1、酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢 细胞内进行的化学反应，统称为： 细胞代谢离不开酶！ 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 复燃 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 对照实验 （2011?江苏高考）为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下： ①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14?d，用普通饲料投喂，备用。 ②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200?mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。 ③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。 ④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、94