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养鹅效益关键点控制
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鹅业前景广阔年缺口量三亿只
时间:2009-11-28 14:54来源: 作者: 点击:8次
近年来,我国养鹅业发展迅速,饲养规模不断扩大。据有关信息资料显示,1985年全国鹅的存栏量只有1.5亿只,如今鹅的饲养量己有6亿只左右,鹅肉产量达70万吨以上。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南和广东等地,近年来各地仍在继续加大饲养和加工规模。 鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱,其价格也较适中,在广州市场,目前活鹅的批发价每公斤为9~10元,高时达11~12元,而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱,尤其受到南方人的青睐。鹅肉的营养价值较高,其蛋白质含量为22.3%,比牛肉、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。同时,鹅肉还具有药用、食疗功能。
据专家介绍,养鹅业是目前养殖业中产品质量高、效益好的产业。鹅适应性强,它以吃青饲料为主,生产设施简单,养殖成本低。猪、鸡、鸭等畜禽的饲养成本中饲料约占70%,而鹅可利用廉价的青饲料,故生产成本中饲料仅占50%。鹅的疾病少,药物费用低,且养鹅可与林、果、渔生产结合协调发展,可形成良性生态循环,故鹅产品基本属于无污染绿色食品。另据专家介绍,养鹅效益好,是因为鹅繁殖生产速度快,一只种鹅一年可繁殖35只鹅苗,可以产出100公斤的活鹅,是种鹅自身体重的20倍左右。
目前,我国鹅的市场需求处于供不应求状态。我国对鹅的年需求量在8亿~9亿只,目前饲养量虽然发展很快,但也只有6亿只左右。据预测,仅广州年需要鹅就高达7000万只,上海年需要鹅在2000万只左右,香港每天更需要10万只鹅。近几年,全国各地许多大中城市的宾馆酒楼都有鹅肉,在广州几乎每条街都有烧鹅店。所以,鹅市场发展潜力不仅很大,而且前景非常广阔。
养鹅获高效高招
鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱。鹅肉的营养价值高,其蛋白质含量为22.3%,比牛羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅肥肝味美细腻,在国际市场上很畅销。同时,鹅血、鹅胆、鹅脑等还具有药用、食疗功能。 但是,我国养鹅生产建立在传统的农户小生产的基础上,技术水平较低,生产效率不高,种鹅生产力低,疫病控制措施不完善,饲养管理落后,适应不了目前市场经济发展的需求。为了提高经济效益,促进养鹅业的发展,特根据生产实际提出以下十项技术措施,供大家参考。 鹅舍场址选择与建筑 选择养鹅场址 ①草源:养鹅场最好选择在附近有可供放牧的草地,或能方便到草源的地方。 ②水源:鹅场附近应有清洁的水源,以沟、河、湖等流动活水为最佳。水深1米~1.5米,水能经常更换,水质无污染为佳。 ③地理位置:商品鹅场宜选择在城镇近郊,种鹅场应远离城镇和交通枢纽,距电源的位置要近,便于孵化器、饲料加工及照明用电。 ④地形和土质:场址宜地势高燥、平坦或缓坡,南向或东南向为佳。土质以透水性好的沙壤土为宜。 鹅舍建筑 鹅舍的基本要求是冬暖夏凉,空气流通,光线充足,便于饲养,容易消毒和经济耐用。 ①育雏舍:育雏舍要温暖、干燥,通风良好而无贼风,最好设保温设备。每幢育雏舍以容纳600只~800只雏鹅为宜,檐高2米,窗面积与地面积之比为1∶10~15,舍内分为若干单独小的育雏间,其面积为25厘米~30
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