官房酒店软方案.doc

丽江官房大酒店 关于改善和提高酒店用水品质的方案 （花园别墅软水部分） 上海科索水处理设备有限公司 二○○四年十月三日 丽江官房大酒店是云南省第一家五星级涉外旅游商务酒店，酒店坐落于云南丽江纳西族自治县交通便利的雪山中路黄金地段，面对丽江玉龙雪山交连市政广场，东邻丽江古城，四周风光秀丽，具有浓郁的文化气息。 丽江官房大酒店花园别墅占地近２０公顷，拥有庭院式五星级客房３３２间套，别墅型五星级客房６０７间，商务别墅１２２栋。丽江官房大酒店花园别墅的开业和丽江官房大酒店珠联璧合，将以１２２８间套的客房规模，构成目前中国客房数量最多的五星级酒店。它功能、设施一流，环境优美，水系纵横，曲径通幽。１８个隐含的丽江著名景点分布其中，纳西民居式的外观造型，现代化的内部设施，为丽江城市的发展提供了一个样板。 非典疫情过后，云南再次成为举世瞩目的焦点。世界许多商务人士及旅游观光的游客频频下榻星级酒店、宾馆，酒店行业竞争越显激烈，客人对酒店的设施及相关配套要求也越来越高，其中，提高用水品质显得益发重要。 一．目前丽江酒店业的形势及对策 云南丽江地区有五星级酒店一家，占丽江客房总数的比例为5.56％，酒店出租率在85％以上；四星级酒店5家，占丽江客房总数的比例为14.64％，出租率在60－85％之间；三星级酒店13家，共有客房1435间，占丽江客房总数的比例为27.64％，出租率70％以上。丽江官房大酒店作为丽江唯一的五星级大酒店，虽然拥有一定的传统优势，但在众多三、四、五星级宾馆的强烈冲击下，由于自身硬件方面的缺陷，也不得不一度采取低价策略来争取客房出租率，如果长期这样经营，必将导致酒店软件服务质量下降。酒店效益不好，支付给员工的工资相对减少，一方面影响在职员工的工作积极性，另一方面，难以吸引优秀的从业人员到酒店工作。有些酒店花了时间和资金培养起来的骨干，有的跳槽到其他酒店，有的则转行另谋他路。云南省高、中等旅游院校的毕业生，相当一部分不愿到酒店工作。这样的隐患如不能得到及时解决，长此以往，必将使丽江官房大酒店的行业龙头地位受到影响。 二．目前酒店用水品质状况 云南丽江地区自来水由于污染比较严重，加上城市输配管道陈旧老化，管网末梢长期积累的水源污染、加氯消毒等问题，让酒店用水品质不能尽如人意，水质泛黄、浊度高、氯气味道浓、口味不佳、洁具易结黄圬、白衣越洗越黄，织物越洗越硬，好茶泡出异味，热水炉、电热器寿命缩短等，水中的有机污染物、铁锈、细菌及重金属等也使得酒店客房水质与感官指标都无法与世界其他国家的同级酒店相媲美，令酒店设施黯然失色（按照国际惯例，四星级以上宾馆的生活用水必须是软水），以至于一些发达国家的高级官员访华时要自带软水。 科学研究显示，人整个身体担负的挥发性化学物质大致可以分为：1/3经沐浴时吸入，1/3经口摄入，1/3在洗涤或洗浴时吸入。实际上，这成倍或成三倍加大了人接触水中有害化学物质的可能性，长期积累会形成突变性反应，危害人的健康。 三.软水方案的选择 理想有效的方法是在酒店安装软水处理系统，将城市自来水软化处理后再使 用，一方面对卫生洁具、电器等有保护作用，不容易产生锈圬、避免腐蚀，从而延长各种高级洁具、龙头及电器的使用寿命；同时保证了客户饮用、沐浴、洗漱等生活用水的水质安全。另一方面可以迅速提升酒店的档次，创造酒店差异化优势，在酒店的对外形象上可由此来宣传酒店的此项服务特色，并以此为亮点吸引一些高档次的商务型客户及海外游客入住。 下面介绍两种水质软化处理方案：一种通过集中式处理，另一种通过分散式处理，即终端独立软水处理。 （一）集中式处理 所谓集中式处理为在宿舍区内集中建立水质处理系统，自来水经软水机软化 处理后，通往各客房供客户使用。 【滤后水质】 市政自来水中存在大量钙镁离子，若集中处理后水质将得到全面软化。 【前期投资】 1．一些固定设施如过滤软化装置等投资费用要在40-50万元左右。 3．水质处理中心占用公共场地较大，一般需要50多平方米，若水质好了客人多了，酒店可赢取更大利润。 【后期运行费用低】 为了保障水质长期达到软水标准，供水单位必须定期维护设备的正常运行， 全部处理丽江官房大酒店花园别墅共九百多间客房和酒店洗衣房的生活用水每年需5-6万元的运行费用。因此费用较低。因此一般酒店采用这种方式比较合适。 【管理简单】 1．软水水质处理虽然是一个专业性很强的行业，其软化工艺、系统维护、用户服务等环节都具有很强的专业性，但所用设备为全自动设备，不需要太多的专业知识也可操作。 2．软水水质处理的运营管理还要具备长期性、安全性。要求负责运营管理 的人员能够长期、稳定的工作，这一点对于酒店来讲并不难做到。 【效益分析】 丽江官房大酒店花园别墅使用软水处理系统后，虽然每年增加了几万元的维护费用，但同时也增加了许多好处