2016蛋白质课件汇编.ppt

主讲教师 陈 惠 chenhui@sicau.edu.cn 高级生物化学 绪论 第一章 蛋白质的结构与功能 第二章 生物膜与细胞信号转导 第三章 生化实验技术 目录 新世纪的生物学基础研究 高级生物化学课程的目的和任务 高级生物化学课程的主要内容和安排 主要参考书 绪 论 新世纪的生物学基础研究 20世纪中期，随着蛋白质空间结构的 X-射线解析和DNA双螺旋的发现，开始了一个崭新的生物科学时代。对遗传信息的载体核酸 和生命功能的执行者蛋白质的研究成了生命科学研究的主要内容。经过生命科学工作者半个世纪的努力，生命科学已成为自然科学中最重要的学科。当前生物学基础研究的特征和动向可归结成6个方面。 新世纪的生物学基础研究的特征和动向 1、生命科学的主导力量—分子生物学 2、生命科学的研究模式—集约型、合作型 3、生命科学的思维方式—整体性、复杂性、综合性 4、生命科学的研究技术—越来越依赖高新技术 5、生命科学的交叉研究—多领域多学科交叉的新阶段 6、生命科学的投入产出—基础研究和应用紧密结合 目 的 和 任 务 重点讲授蛋白质、生物膜的结构和功能，以及代谢调节与细胞信号转导的基本知识，全面拓宽和深化基础理论，力争较全面地反映当代生物化学研究热门领域的重大成就和发展趋势，达到打好基础、拓宽视野的目的。作好有关课程间的协调，尽量避免不必要的重复。在传授知识的同时，尤其要注重创新意识和科学思维方法以及自学能力的培养。这将有助于研究生将生物化学的研究成果、逻辑思维和研究方法，渗透到本专业的研究之中，为充实专业研究内容、开拓新的研究领域服务。 主要参考书 1. 文树基、郭蔼光，高级生物化学，西北农林科技大学 2.王镜岩，2002，生物化学（第三版），高等教育出版社 3. 孙崇荣、李玉民，1991，蛋白质化学导论，复旦大学出版社 4. 邹国林等，1997，酶学，武汉大学出版社， 5. 李宝键，1996，面向21世纪生命科学发展前沿，广东科技出版社 6. 阎隆飞，1997，分子生物学（第二版）北京农业大学出版社 7. 汪堃仁，1998，细胞生物学，北京 师范大学出版社 8. 周顺武，动物生物化学，1999，中国农业出版社 9 . 孙大业、郭艳林、马力耕，1998，细胞信号转导 ，科学出版社 10. 李建武等，1994，生物化学实验原理和方法，北京大学出版社 参考书 11. 孙志贤，1995，现代生物化学理论与研究技术，军事医学科学出版社 12.吴东儒，1987，糖类的生物化学，高等教育出版社 13. 中国生物化学与分子生物学会，生命的化学，双月刊 14. 中国生物化学与分子生物学会，生物化学与分子生物学报，月刊 15. Lenhninger, A.L., Nelson, D.L. and Cox, M.M.，1993, Principles of Biochemistry, 2nd, Worth Publishers. Lnc. 16. Stryer, L.，1988, Biochemistry (3nd ed), W.H. Freeman and co. New York 17.Reginald H.Garrett Charles M.Grisham, Biochemistry(2nd ed),影印版,高等教育出版社 内容和课时安排 绪论 第一章 蛋白质的结构与功能 6 第二章 生物膜与细胞信号转导 6 第三章 生化实验技术 4 第一章 蛋白质的分子结构与功能 目的与要求：在学习蛋白质基本结构的基础上，认识蛋白质结构与功能的关系，深入理解蛋白质之所以能体现生命现象在于它具有特殊的分子结构。了解蛋白质结构研究的主要方法。 第一章 蛋白质的分子结构与功能 第一节 蛋白质的结构 第四节 糖蛋白与蛋白聚糖 第二节 蛋白质的分子结构与功能 第五节 细胞内蛋白质降解 第三节 蛋白质天然构象的形成与分子伴侣 第一节 蛋白质的分子结构 一．蛋白质一级结构及其研究 二．蛋白质特定构象形成的原因和驱动力 三、蛋白质构象的结构层次及其特征 一、蛋白质一级结构及其研究 （1）肽键的结构 （2）天然活性肽 （1）战略原则 将大化小，逐段分析 片段重