高中化学 第三节 生活中两种常见的有机物 第1课时课时学案 新人教版.docVIP

第三节 生活中两种常见的有机物 第1课时 1.了解乙醇的物理性质和分子结构。 2.通过乙醇与钠、氧气的反应，掌握乙醇分子中羟基的性质。 3.掌握乙醇催化氧化的实质。 一、乙醇 1.乙醇的物理性质 乙醇是 色、有 的液体，密度比水 ，熔、沸点较低，易 ，能够溶解多种 和 ，能与水 。 2.乙醇的组成和结构 （1）乙醇的分子式为 ，结构式为 ，结构简式为 或 。 （2）烃的衍生物：烃分子中的 被其他 或 所 而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 （3）官能团：决定有机化合物 的 或 叫做官能团。 3.乙醇的化学性质 (1)乙醇与金属钠的反应 乙醇与金属钠反应生成了 和 ，化学方程式为 。 乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应 得多，说明乙醇羟基中的氢原子 水分子中的氢原子活泼。 (2)乙醇的氧化反应 乙醇的燃烧 化学方程式： 。 乙醇的催化氧化反应 化学方程式为 。 与强氧化剂反应 乙醇可被 氧化，被直接氧化成 。 1.下列关于乙醇的叙述不正确的是( ) A.乙醇易挥发B.密度比水小，沸点比水高 C.是无色透明有特殊香味的液体D.乙醇不能用于萃取碘水中的碘 2.下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质 3.下列哪一个分子模型不属于比例模型（ ） A.苯分子:B.乙醇分子： C.甲烷分子：D.乙烯分子： 4.某酒精厂由于管理不善，酒精滴漏到某种化学药品上而酿成火灾。该化学药品可能是( ) B.NaCl COOH 一、乙醇 1.乙醇的物理性质 俗称 气味 状态 密度(与水相比) 挥发性 溶解性 (在水中) 2.乙醇的组成和结构 （1）请填写下列表格： 水、乙醇与钠反应的比较 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水与钠的反应 乙醇与钠的反应 乙醇的组成和结构 分子式 结构式 结构简式 分子模型 羟基与氢氧根离子的比较 羟基（—OH） 氢氧根离子 电子式 电荷数 存在形式 相同点 （2）烃的衍生物：烃分子中的 被其他 或 所 而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 （3）官能团：决定有机化合物 的 或 叫做官能团。 物质 Cl OH 所含官能团 官能团的名称 碳碳双键 3.乙醇的化学性质 (1)乙醇与金属钠的反应 写出乙醇与钠和钙反应的化学方程式： 、 。 (2)乙醇的氧化反应 乙醇的燃烧 化学方程式： 。 现象：产生 火焰，放出大量的热。 例1 下列说法中正确的是( ) A.乙醇的官能团是羟基 B.羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和电子式 C.在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃 D.乙醇与钠反应生成氢气，此现象说明乙醇具有酸性 乙醇的催化氧化 实验操作 实验现象 在空气中灼烧过呈黑色的铜丝表面 ，试管中的液体有 气味 化学方程式 ③与强氧化剂反应 乙醇可被 氧化，被直接氧化成 。 例2 乙醇分子中的各种化学键如下所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是( ) A.和金属钠反应时键断裂 B.在铜催化共热下与反应时断裂和键 C.在铜催化共热下与反应时断裂和键 D.在空气中完全燃烧时断裂键 1.下列试剂中，能用