（新课标）高考化学大一轮复习（双基题组+高考题组）自测（四十四）基本营养物质有机合成精题细做.DOCVIP

课后限时自测(四十四)(时间：45分钟　满分：100分)一、选择题(每小题5分共50分)1．下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　)葡萄糖的分子式C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应葡萄糖是人体重要的能量来源葡萄糖属于高分子化合物【解析】　葡萄糖的结构简式为HOCH(CHOH)4CHO，含有醛基因此能发生银镜反应葡萄糖在人体内氧化生成CO和H同时释放出大量的能量供人类生命活动所用葡萄糖的相对分子质量只有180属于小分子因此选项D错。【答案】　D2．下列关于有机物的叙述正确的是(　　)棉花、羊毛、醋酸纤维均属于天然纤维乙烯和苯均能与酸性高锰酸钾溶液反应浓硝酸溅到皮肤上使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸能使蛋白质发生变性将铜片在酒精灯上加热变黑后迅速插入乙醇溶液中铜片恢复红色且质量减小【解析】　羊毛属于蛋白质醋酸纤维属于人造纤维项错；苯不与酸性高锰酸钾溶液反应项错；铜片恢复红色但质量不变项错。【答案】　C3．(2012·高考组合题)下列说法正确的是(　　)(北京高考)天然植物油常温下一般呈液态难溶于水有恒定的熔点、沸点(北京高考)麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖故二者均为还原性二糖(北京高考)若两种二肽互为同分异构体则二者的水解产物一定不一致(天津高考)酒精能使蛋白质变性可用于杀菌消毒【解析】　天然植物油均为高级脂肪酸甘油A错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖但其本身无还原性错；两种二肽虽结构不同但其可能水解得到相同的水解产物比如(NH2)CONHCH2COOH和(NH2)CONHCH(CH3)COOH，均水解得到(NH2)COOH、CH(NH2)COOH，C错；酒精能使蛋白质变性可用于杀菌消毒项正确。【答案】　D4．(2011·北京高考)下列说法不正确的是(　　)麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应用溴水即可鉴别苯酚溶液、2己二烯和甲苯在酸性条件下的水解产物是CH和C用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽【解析】　麦芽糖及其水解的产物葡萄糖中均含醛基故都能发生银镜反应。用溴水能鉴别苯酚溶液己二烯和甲苯溴水与苯酚溶液产生白色沉淀溴水与2己二烯反应使溴水褪色溴水与甲苯能萃取甲苯呈橙色。乙酸乙酯在酸性条件下水解是可逆的且是酯基中的碳氧单键断裂故应在乙醇中有原子故C错。甘氨酸与甘氨酸缩合可生成一种二肽丙氨酸与丙氨酸缩合可生成一种二肽而甘氨酸与丙氨酸缩合可【答案】　C5．(2014·山东省德州市期末)制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为 下列说法正确的是(　　)淀粉与纤维素互为同分异构体的分子式为C的结构简式为C的反应类型属于取代反应【解析】　淀n值)不同结构不同不属于同分异构体关系项错误；淀粉和纤维素完全水解产物均为葡萄糖分子式为C项错误；由转化关系可知N为乙酸其结构简式为CH项错误；反应④是酯化反应也属于取代反应项正确。【答案】　D6．糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质下列说法你认为正确的是(　　)淀粉是人C6H10O5)n，互为同分异构体　　　　　　B．①③⑤【解析】　油脂在碱性条件下水解可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分)。植物油虽然相对C6H10O5)n来表示但由于值不定故二者不能称为同分异构体。蛋白质分子微粒直径已达胶体微粒的大小故其溶液具有丁达尔效应。①③④说法均正确。【答案】　C7．(2013·全国大纲高考)下列有关发泡塑料饭盒的叙述不正确的是(　　)主要材质是高分子材料价廉、质轻、保温性能好C．适用于微波炉加热食品不适于盛放含油较多的食品【解析】　A．塑料的主要成分是被称为合成树脂的有机高分子材料。B.由生活常识可知正确。C.发泡塑料的主要成分是聚苯乙烯受热易分解生成有毒物质不能用于微波炉加热食品。D.有机高分子材料遇到油脂会发生一定程度的溶胀生成有害物质故不适于盛放含油较多的食品。【答案】　C8．下列说法正确的是(　　)蛋白质、纤PVC、淀粉都是高分子化合物蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用石油、煤、天然气、可燃冰都是化石燃料【解析】　A项蔗糖不属于高分子化合物故A项错；蔗糖水解最终生成葡萄糖和果糖故B项错；C项生物质能就是太阳能以化学能形式贮存在生物质中的能量形式它直接或间接地来源于绿色植物的光合作用显然太阳能热水器不属于生物质能的范畴故C项错。【答案　D9．下列说法正确的是(　　)汽油是纯净物乙醇汽油是混合物塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料变质的油脂有难闻的特殊气味是因为油脂发生了加成反应乙烯、植物油和苯都能与氢气发生加成反应是因为其结构中都含有碳碳双键【解析】　汽油是混合物错误；塑料、橡胶和纤维都属有机高分子材料用途广泛正确；油脂变质因发生氧化反应而产生难闻的气味项D项错误。【答案】　B10．(2014·北京海淀区高三年级第一学期期