第三节_烃的含氧衍生物预案.doc

醇类和酚类 【知识框架】： 【考点1】醇类 【考点2】酚类 【考点3】脂肪醇、芳香醇、酚类物质的比较 【考点1】醇类 1．概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的组成通式为CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O。 2．分类 3．醇类物理性质的变化规律 (1)在水中的溶解性：低级脂肪醇易溶于水。 (2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g/cm3。 ①沸点：直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高； ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 4．醇类的化学性质(以乙醇为例) 反应物 及条件 断键 位置 反应 类型 化学方程式 Na ① 置换 反应 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ HBr， △ ② 取代 反应 CH3CH2OH＋HBr△ CH3CH2Br＋H2O O2(Cu)， △ ①③ 氧化 反应 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 浓硫酸， 170℃ ②④ 消去 反应 CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O 浓硫酸， 140℃ ①② 取代 反应 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3＋H2O CH3COOH (浓硫酸) ① 取代 反应 CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O 5．几种常见的醇 名称 甲醇 乙二醇 丙三醇 俗称 木精、木醇 甘油 结构 简式 CH3OH 状态 液体 液体 液体 溶解性 易溶于水和乙醇 【例1】判断正误 (1)CH3OH和都属于醇类，且二者互为同系物。(　　) (2)CH3CH2OH在水中的溶解度大于在水中的溶解度。(　　) (3)CH3OH、CH3CH2OH、的沸点逐渐升高。(　　) (4)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应。(　　) (5)乙醇的分子间脱水反应和酯化反应都属于取代反应。(　　) 【例2】灼烧后的铜丝趁热伸入到乙醇蒸气中会由黑变红，请用方程式解释之。 【例3】等物质的量的甲醇、乙二醇、丙三醇和足量的金属钠发生反应，生成H2的物质的量比为多少？ 5．醇的催化氧化反应规律 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。 6．醇的消去反应规律 (1)结构条件： ①醇分子中连有羟基的碳原子必须有相邻的碳原子。 ②该相邻的碳原子上必须连有氢原子。 (2)表示： 【例1】下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化反应生成醛类的物质是(　　) B． C． D． 【例2】有机物C7H15OH，若它的消去反应产物有三种，则它的结构简式为(　　) B． C． D． 【考点2】酚类 1．组成与结构 分子式 结构简式 结构特点 C6H6O 或C6H5OH 羟基与苯环 直接相连 2.物理性质 色态 无色晶体，露置于空气中因被氧化而呈粉红色 溶解性 常温下，在水中溶解度不大 高于65℃，与水混溶 毒性 有毒，对皮肤有强烈腐蚀作用，皮肤上沾有苯酚应立即用酒精清洗 3．化学性质 (1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性： 俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使紫色石蕊溶液变红。 ②与活泼金属反应： 与Na反应的化学方程式为 2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑。 ③与碱的反应： 苯酚的浑浊液液体变澄清溶液又变浑浊。该过程中发生反应的化学方程式分别为 (2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为： 此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可以检验苯酚的存在。 (4)加成反应 (5)氧化反应 苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色；易被酸性高锰酸钾溶液氧化；容易燃烧。 (6)缩聚反应 【例1】判断正误 (1) 和含有的官能团相同，二者的化学性质相似。(　　) (2)实验时手指上不小心沾上苯酚，立即用70℃以上的热水清洗。(　　) (3)往溶液中通入少量CO2的离子方程式为 ＋H2O＋CO2＋CO。(　　) (4)苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性。(　　) (5)苯中含有苯酚杂质可加入浓溴水使苯酚生成三溴苯酚沉淀，然后过滤除去。(　　) 【例2】由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的化合物中，属于醇类的是________，属于酚类的是________。 A．　　　　 B．C6H5— C． D． E．HO—CH2—CH2— 【例3】设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液、苯酚溶液的酸性强弱顺序是CH3COOHH2CO3C6H5OH。 (1)利用如图所示的仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序是____