3.1 酶的制备和应用 课时作业 苏教版选修1.docVIP

3.1 酶的制备和应用 课时作业 苏教版选修1 1．(2013·周口高二期末)根据图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶作用的影响。曲线中纵坐标表示反应速率，横坐标表示影响因素。按甲、乙、丙、丁顺序组合正确的是(　　) 　 甲　　　　　　乙　　　　　丙　　　　　　丁 ①酶浓度　②底物的浓度　③温度　④pH A．①②③④　 B．②③④① C．③④①② D．④③②① 【解析】　温度和pH对酶的影响都有一最适值，但低温对酶的作用相对较温和，并且酶活性可以恢复；当底物浓度较低时，随底物浓度升高，催化作用增强，但当所有酶都参加催化之后，反应也达到最大值；随着酶浓度增加，反应速率会明显增加。 【答案】　A 2．如图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。有关说法不正确的是(　　) A．在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量 B．在bc段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等 C．在ac段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率 D．在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是b点对应的值 【解析】　本题以酶浓度对酶促反应速率的影响曲线为载体，综合考查影响酶促反应速率的因素。应从酶的浓度和活性、底物的浓度两方面进行分析。由曲线图可以看出，在ab段，随着酶的用量的增大，酶促反应速率加快，说明此阶段限制反应速率的主要因素是酶的用量；此时增加反应物浓度、反应速率不会明显加快