山药的化学成分及药理研究进展_赵宏.pdfVIP

· 2009年 3月第 19卷第 3期 · 今日药学 山药的化学成分及药理研究进展 赵 　宏 1 , 谢晓玲 2 , 万金志2 , 徐新军2 (1.北京海军直属机关门诊部 , 北京 100841;2.中山大学药学院 , 广东 广州 510080) 摘要 :目的 对山药的植物来源 、 化学成分和药理活性的相关研究 进行综述 , 为 其进一步 开发研究 提供参 考 。 方法 查 阅国内外 文献 。 结果 山药为药食兼用植物之一 , 含多种化学成分 , 具有抗氧化 、 抗衰老 、 降血糖 、 降血酯 、 肾缺血再灌注损伤的保护 、 肝 损伤的保护 、 免疫调节和抗肿 瘤 、 抗突 变等多种药理作用 。 结论 近年山 药的临 床研究 应用较 为广泛 , 进 一步研 究开发 山药具有 广阔前景 。 关键词 :山药 ;植 物来源 ;化学成分 ;药理活性 中图分类号 :R284　　　　　　文献标识码 :A　　　　　　　文章编号 :1673 -4610(2009)03 -0049 -04 AdvancementinStudiesofChemicalConstituentsand PharmacologicalActivitiesofChineseYam ZHAOHong1 , XIEXiao-ling2 , WANJin-zhi2 , XUXin-jun2 (1.ClinicalDepartmentofBeijingNavyoffice, Beijing10084, China; 2.SchoolofPharmaceuticalScience, SunYat-senUniversity, Guangzhou, Guangdong510006, China) Abstract:ObjectiveToprovidereferenceforthefurtherresearchofChineseyam throughoverviewabouttherelated researchoftheplantsourcesandthechemicalcompositionandpharmacologicalactivity.MethodsThedomesticand foreignliteratureswerereviewed.Results Chineseyam wastherepresentativedrugtoberegardasdrugandfood, it containedavarietyofchemicalcomposition, thereweremanypharmacologicaleffectiveness, suchassimmunomodulation, antioxidation, bloodsugarandbloodfatreducing, anti-tumour, anti-mutation, andthemodulationofassimilation, etc. ConclusionInrecentyears, theresearchontheapplicationofChineseyam becamewiderandwider, ithasabroad prospectformakingfurtherresearchanddevelopmentonChineseyam. Keywords:Chineseyam;plantsources;chemicalcomposition;pharmacologicalactivities 　　山药 (RhizomaDioscoreae)为薯蓣科植物薯蓣的 食兼用植物之一 , 也是我国保健食品重 要原料之一 , 块茎 , 属多年生缠绕草本植物 。 原名薯蓣 , 又称怀山 其营养价值和药用价值已逐步被人们发现和认可 。 本 药 、 淮山药 、 淮山 、 薯药 、 玉芋等