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山东省经济型酒店的供求模式研究 黄敏婷，吕翠琴，谷传娜 摘要：巨大的市场需求推动了山东省经济型酒店的发展。本文分析了山东省经济型酒店的发展现状，市场供给和需求现状。并在分析山东省经济型酒店的供求模式的基础上，提出了发展山东省经济型酒店的具体措施。 关键词：经济型酒店；供给模式；需求模式 Abstract: Huge market demand in Shandong Province to promote the development of economy hotels. This paper analyzes the Shandong Economic Development of hotels, status of market supply and demand. And in Shandong Province on the basis of supply and demand model, proposed the development of specific for Shandong Province economy hotels. Keyword: Economy hotel; Supply model; Demand model 一、山东省经济型酒店的供给分析 1.山东省经济型酒店的发展状况研究 经济型酒店，是适应现代酒店业需求变化的产物，是相对于传统的全服务酒店而存在的一种新的酒店业态。目前，中国经济型酒店正以蓬勃之势走过它整整10年的第一个阶段—急速萌发崛起期，而正在迎来它的第二个阶段—整合拓展壮大期。 1.1经济型酒店在山东省快速发展的原因 （1）我国国民经济的快速增长。根据国家统计局公布的资料显示:2005年我国GDP总量为183085亿元，比2004年增长了10.2%。2006年中国GDP为209407亿元，同比增长10.7%，增速比上年加快0.3个百分点(如表3.1示)。 年份国民总收入（单位：亿元）国内生产总值（单位：亿元）人均国内生产总值（单位：元）2005184739.1183867.9141032006211808.0210871.0160842007259258.9257305.619524.12008302853.430067022698表3.1 2005-2008我国国民经济的增长 （2）旅游业的快速增长。随着中国经济的高速增长，人均可支配收入增加及公共假期的调整，我国公民有了更多的可支配时间，国内大规模的大众旅游开始形成。中国居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段，外出时更倾向于选择舒适度较高，物有所值的住宿设施，因此清洁、廉价、能够提供基本服务是目前这些游客对住宿设施的重要要求，而这些要求也正是经济型酒店的独特优势。 表3.2 2005-2009我省旅游发展状况 年份旅游人数 （万人）入境旅游人次（万人）国内旅游人次（万人）旅游收入 （亿元）人均花费 （元）200514300155．056140971038.71485200616990193．42167751295.62201200720600249．37203431653.63406200824300253．76240502005.248732009283003102800024506934 1.2山东省经济型酒店的基本状况 山东省经济型酒店起步较晚，数量还很少。目前规模较大、有一定知名度的经济型酒店有“如家”、“七天”、“锦江之星”、名雅会馆和潍坊世纪泰华商务酒店等。因为经济型酒店的主要客群为崇尚时尚、简约的旅游者和商务客人。这些人群日益提高的生活质量，对住宿要求也提出了更多的要求，特别是对它的便捷度、舒适度和卫生程度、安全程度方面要求非常高，经济型酒店解决或者满足了目前这个普通的商务客人和旅游客人的外出住宿的要求。 据山东省饭店协会行业资料统计，省内经济型酒店的出租率普遍在90%以上，年投资回报率平均在10%左右，最高可以达到25%。在目前山东省饭店业整体亏损的情况下，经济型酒店经营利润率却能达到50%。收益的稳定以及高于行业平均水平成为省内外投资者竞相进入这个行业的最大理由。2008年山东省经济型酒店的入住率为89%，2009年山东省经济型酒店的入住率为82.4%。 2.山东省经济型酒店的市场供给 2.1潜在供给量大 我省酒店业的产业结构不尽合理，在数量结构上呈明显的“两头大，中间小”的不合理状态，“两头大”即质好价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大，“中间小”即质量与价格较适中的经济型酒店少。 省内主要的旅游、商务出行消费市场对经济型酒店的需求已经形成了巨大的产业市场，