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;6、减慢食物变质的速度;;一、观察变质的食物;2、比较新鲜的小鱼干和腐败的小鱼、干面包和发馊的面包，有哪些不同的地方？ ;2、小鱼为什么在短时间里腐败了？鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味？;二、储存食物的各种方法;;减慢食物变质的速度 ;2、晒成鱼干;判断题
1、食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的。（ ）
2、微生物的生长与繁殖，需要空气、水分和适宜的温度。（ ）
3、闻变质食物的气味时，要扇闻，并尽量少闻。（ ）
4、用冷冻、晒干、真空包装等方法，能减慢食物变质的速度。其原因是破坏了微生物生长所需的条件。（ ）
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