高中生物 第2章 第5节 细胞中的无机物同步备课课件 新人教版必修1.pptVIP

第2章　组成细胞的分子　　　　　　　　　　　　 　　　　　 第5节　细胞中的无机物; 课标点击;1.说出水在细胞中的存在形式和作用。(重点) 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 ; 课标点击;1．水的含量 (1)含量最多，在构成细胞的各种化学成分中，水一般占__________。 (2)生物种类不同，含水量______。 (3)生物体在不同的生长发育期，含水量______。 2．水的存在形式和功能 ;　营养物质　;二、细胞中的无机盐 1．存在形式及含量 (1)细胞中大多数无机盐以______形式存在。 (2)含量：占细胞鲜重的__________。 2．功能 (1)维持细胞和生物体的________，如哺乳动物的血液中________含量太低，会出现抽搐等症状。 (2)维持细胞的________。 ;1．水的含量 (1)细胞中含量最多的化合物是水。 (2)不同种类的生物体含水量不同。 (3)生物体在不同的发育时期含水量不同。 2．水在细胞中的存在形式 (1)自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。占细胞内全部水分的95.5%。 (2)结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。 ;3．种子中的水 (1)种子晒干时减少的是自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；种子在试管中加热或炒熟则失去结合水，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增加自由水，代谢加强，呼吸作用加快。 (2)不同种子亲水能力不同，大豆(主要含蛋白质)＞小麦、玉米、大米(主要含淀粉)＞花生(主要含脂肪)。 4．不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别 例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也有一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。 ;5．各种细胞中的化合物组成及含量虽有一定差异但又有许多共性 例如，所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水；各种化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内。这体现了生命世界在物质组成上的统一性。 ;1．在新陈代谢旺盛的细胞中，自由水的含量比较高。即：自由水/结合水的比值大。 2．水是构成细胞的重要无机化合物，在细胞的各种化合物中含量最多。一般为85%～90%。 3．种子可以通过吸胀作用吸水，吸胀作用吸收水分主要是依赖于细胞内的亲水性物质，如蛋白质、淀粉等，而其中蛋白质的亲水能力最强。 ;1．某些复杂化合物的重要组成成分;2.维持正常的生命活动 如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 3．维持生物体内的平衡 (1)渗透压的平衡： ①渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。 ②生物体内Na＋、Cl－对细胞外液渗透压的维持起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压的维持起决定作用。 ;(2)酸碱平衡(即pH平衡)： ① HCO 、HPO等离子具有一定的酸碱缓冲能力，可以维持体液的酸碱平衡。 ②细胞代谢离不开酶的催化，酶的活性受pH的影响，因此适宜的pH有利于代谢的进行。;特别 提醒; 课标点击;题型1 细胞中的水;名师点睛：判断自由水和结合水的关系：①失水的先后顺序：在失水时首先失去的是自由水，然后失去的是结合水。②两者含量的关系：正常状态下自由水的含量大于结合水的含量，当处于休眠等状态时自由水的含量要低于结合水的含量。③两者与生命的关系：当失去自由水后生命活动降低，可能是生物体处于休眠状态等，而失去结合水会导致细胞死亡。 ;解析：与蛋白质等物质结合的水是结合水。 答案：B;变式 训练;题型2 细胞中无机盐;解析：小儿患佝偻病以及发烧出现抽搐现象，都是由于缺钙造成的，应补钙。但是单纯吃钙片不能解决问题，因为小肠对钙片中的钙盐难以吸收，需要在吃钙片的同时补充维生素D，因为维生素D 能促进钙的吸收。新鲜的水果和蔬菜含钙和维生素D 较少，谷物种皮主要是补充维生素B1，胡萝卜含有胡萝卜素在人体内能转化成维生素A。 答案：B;变式 训练;本课总结 ;二、要点回顾 1．自由水与结合水的规律性变化及应用。 2．细胞中无机盐的含量、存在形式和生理功能。