第3节_羧酸_酯[1.pptVIP

第三节 羧酸 酯; 醋酸 乙酸CH3COOH;自然界中的有机酸;一、羧酸; 乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（所以又称冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。有刺激性气味，易溶于水。;在日常生活中，我们可以用醋除去水垢， （水垢的主要成分：Ｍg(OH)2和ＣaCO3) 说明乙酸什么性质？并写出化学方程式。;3）化学性质　 　一般不发生加成反应;科 学 探 究;3）乙酸的化学性质;乙酸乙酯 ;②;乙酸与乙醇的反应;饱和碳酸钠溶液的作用：;思考与交流;4、几种重要的羧酸 （1）甲酸(蚁酸):;（2）苯甲酸(安息香酸): （3）乙二酸（草酸） 较强的还原性 酸性:乙二酸甲酸苯甲酸乙酸碳酸 饱和一元羧酸:随碳原子的增加,酸性减弱. 低级羧酸碳酸;二、酯;练习： C6H5COOCH2C6H5、乙二酸乙二酯的水解方程式(稀H2SO4或NaOH溶液的情况下）;自然界中的有机酯;阅读材料： 老酒为什么格外香？ 驰名中外的贵州茅台酒，做好后用坛子密封埋在地下数年后，才取出分装出售，这样酒香浓郁、味道纯正，为酒中上品。它的制作方法是有科学道理的。 在一般酒中，除乙醇外，还含有有机酸、杂醇等，有机酸带酸味，杂醇气味难闻，饮用时涩口刺喉，但长期贮藏过程中有机酸能与杂醇相互酯化，形成多种酯类化合物，每种酯具有一种香气，多种酯就具有多种香气，所以老酒的香气是混合香型。浓郁而优美，由于杂醇就酯化而除去,所以口感味道也变得纯正了。 ; 1.CH3CH2COOCH3 2.C2H5OOCH 3.C17H35COOC2H5 4.CH2=C-COOCH3 CH3;练习：根据名称写结构简式 1.甲酸丙酯 2.乙酸乙酯 3.苯甲酸甲酯 ; 酯化反应是可逆的;课堂练习： 1、不能由酸与醇反应生成的是 A.CH3CH2Br B.CH3CH2OSO3H C.CH3CH2-NO2 D.HCOO-C6H5 2、有机物A的分子式为C3H6O2水解后得到一元酸M和一元醇N，已知M、N的分子量相等，则下列叙述不正确的是 A.A、M均能发生银镜反应 B.M中没有甲基 C.M中含H40% D.N分子中含有甲基 ;3、将下列物质以任意比混合，只要混合物的质量不变，完全燃烧后产生的CO2的量也不变的是 A.乙醛和乙酸乙酯 B.甲酸和乙酸 C.甲醛和乙醛 D.丙酸和乙酸甲酯 E.甲酸甲酯和乙二胺（ CH2-CH2 ） NH2 NH2 ;5、有一种脂肪醇通过一系列反应可得到丙三醇，这种醇可通过氧化、酯化、加聚反应而制得高聚物 COOCH2CH=CH2 [ CH2—CH ] n，这种脂肪醇的结构简式为 A.CH3CH2CH2OH B. CH3CH2CH2OH C.CH3-CH-CH2 D.CH2=CH-CH2 OH OH OH ;6、某烃的含氧衍生物AC6H12O2，能在无机酸中水解得到两种化合物B与C， A、B可与NaOH溶液反应。回答下列问题： （1）若C可以继续氧化最终得到B，则A的结构简式是： （2）若C不能被氧化，则A的结构简式可能是： （3）若C可以继续氧化得到D， D不能使石蕊试液变红，且A、B、C、D均不能发生银镜反应，则A的结构简式可能是：;7、吗啡的分子含有C71.58%，H6.67%，N4.91%，其余为O，已知其分子量不超过300，试求： （1）吗啡的分子量为多少？ （2）试写出吗啡的分子式 （3）又已知海洛因是吗啡的二乙酸酯，试求：海洛因的分子量和分子式。;[解题分析];8、A、B都是芳香族化合物，1摩尔A水解得到1摩尔B和1摩尔醋酸，A、B的分子量不超过200，完全燃烧都只生成CO2和H2O且B分子中C和H元素总的质量分数为65.2%，A溶液具有酸性，不能使FeCl3溶液显色。 （1）A、B的分子量之差为多少？ （2）1个B分子中应该有几个氧原子？ （3）写出A的分子式 （4）B可能的三种结构简式;[解题分析] 由题意知：A + H2O B + CH3COOH 所以A、B的分子量之差为42，B的分子量＜158，B含苯环，经讨论B含