第3章糖和苷浅析.pptVIP

第三章 糖和苷类化合物Car;第一节 糖类化合物;导学情景情景描述 中班小朋;教学目标： 1、熟悉糖类的检;一、概述糖类又称碳水化合物（c;单糖：不能水解的最简单的多羟基;单糖是多羟基醛或酮。从三碳糖至;单糖在水溶液中形成半缩醛环状结;低聚糖：水解后生成 2 ~ 9;多糖：由9个以上单糖聚合而成的;（一）味觉 ①单糖~低聚;（二）溶解性 单糖——小;（三）化学性质 还原性：;三、糖的提取与检识㈠ 提取 ;（二）检识1、斐林（Fehli;斐林反应Molisch反应;1.下列可发生Fehling反;第二节 苷类化合物;导学情景情景描述 放学路上;教学目标： 1、掌握苷的概念;糖的半缩醛羟基与非糖脱水缩合组;1．按生物体内存在状态分 ;3．按成苷糖链数分 ;5、按苷原子不同分类（一）氧苷;氧苷：1、醇苷：是通过醇羟基与;红景天的主要有效成分，具有强壮;天麻的主要有效成分，具有镇静和;（二）硫苷：如萝卜苷。（三）氮;存在于萝卜中，具有止痛、消炎的;㈠一般性质苷类一般为无色、无还;（二）溶解性苷——亲水性（与连;（三）水解性（一般不发生碱催化;2、酶催化水解反应 用酶;案例分析案例： 中午，小兰;三、苷类化合物的提取与检识㈠ ;（二） 次生苷的提取次生苷由于;（三） 苷的检识(苷=糖+非糖;1、属于氮苷的是（ ）A.