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第7章蛋白质工程.ppt
7.1 概述;7.1 概述;蛋白质工程;基本步骤;蛋白质工程的方向 ;研究的核心内容? ;7.2 蛋白质结构分析;;蛋白质结构的四个层次;肌红蛋白的三维结构图;一级结构测定;7.3.1蛋白质三维结构测定;a X射线晶体衍射法;1957年Kendrew用这种方法给出第一张三维蛋白质结构——肌红蛋白的0.6nm的真实图像；
1959年Perutz完成血红蛋白0.55nm分辨率的晶体结构；;X－射线晶体衍射分析的缺点;b 核磁共振（NMR）;瑞士苏黎世瑞士联邦技术学院的库尔特·乌特里希教授:
选择生物大分子中的质子(氢原子核)作为测量对象，连续测定所有相邻的两个质子之间的距离和方位，这些数据经计算机处理后就可形成生物大分子的三维结构图。
1983年库特-乌特里希(Kurt Wuthrich)教授首次运用NMR法解析了胰高血糖素;NMR法最大的优点:;7.3.2相关数据库;蛋白质三维结构数据库(PDB);*;*;PDB Content Growth /pdb/statistics/contentGrowthChart.do?content=totalseqid=100;常用的蛋白质一级结构数据库;7.3.3蛋白质结构预测;蛋白质结构预测;预测蛋白质结构的方法;同源建模法的步骤;*;*;7.4 蛋白质工程的研究方法;按改动部位的多寡分为三类;现有蛋白质的改造;第一个成功的GFP突变体;改变蛋白质结构的核心技术是基因的人工，目前常用的方法有：M13载体法和PCR扩增法。;7.5 蛋白质工程的应用;要点;张成岗，贺福初编著。生物信息学方法与实践。科学出版社。2002年。
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