天麻生产技术规程.docVIP

天麻生产技术规程 1范围 本标准规定了商品天麻生产的术语和定义、生态环境、天麻栽培技术、田间管理、病虫害综合防治、采收、加工与等级标准、包装、贮藏与运输、产品质量等要求。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 3095 大气环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 18406 农产品安全质量（所有部分） GB 191 包装储运图示标志 《中药材生产质量管理规范（试行）》 国家药品监督管理局令第32号 2002年6月 《中华人民共和国药典》（2010年版） 《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》 国家对外贸易经济合作部公告第4号2001年4月 3术话和定义 下列术语和定义适用于本文本。 3.1天麻 天麻（Gastrodia elata）为兰科天麻属植物，其药材也称天麻，是其的干燥块茎。 4生态环境 4.1气候 温度在18～26℃时蜜环菌和天麻块茎生长最快，低于12℃或高于30℃，蜜环菌生长受到抑制，天麻生长缓慢。温度降到10℃以下停止生长，进入休眠期。 当空气相对湿度在75%～80%，土壤含水量保持在45%～50%及年均降水量1000 mm以上时则适宜天麻生长。 4.2土壤 通气排渗水性好的沙质土壤有利于蜜环菌和天麻的生长。 土壤环境质量、土壤农药残留量、重金属含量符合GB 15618标准要求。 天麻一般生长在微酸性的土壤中，土壤的pH值宜5.3～6左右。 4.3水质 选择水质清洁、无污染地区，水质符合GB 5084要求。 4.4空气 空气环境质量符合GB 3095要求。 4.5植被 天麻多生长在山区杂木林区域或针阔叶混交林区域，主要为阔叶林和针阔混交林，森林覆盖度在70%左右。 4.6基地选择 远离交通主干道或周围设有防护林带，选择坡度在25。以下的坡地、缓坡地上种植。 应选择无特定病原体、夏季气候凉爽，而冬季又有明显冷冻期的区域栽培天麻。 栽培天麻的场地，可以是露天地、洞穴、栽培室等，土壤应选用砂土或砂壤土。 种植基地应选择相对集中连片，基地四周5 km以内无三废污染源存在，要求符合《中药材生产质量管理规范(GAP)》和DB62/T799的要求。 5栽培技术 5.1栽培时间 一般在天麻休眠期种植，即11月至翌年4月。 5.2种麻选择 发育完好、无病虫害、无损伤、新鲜健壮的0代种麻或1代个体重10g以上白麻最佳。 种麻培育符合DB62/T2532-2014天麻种子、种麻培育技术规程的要求。 5.3用种量 每根长40 cm～50 cm菌材栽6个～8个种麻。 5.4蜜环菌 5.4.1菌种 选用合格的蜜环菌三级栽培菌。 菌种培养符合DB62/T2532-2014天麻萌发菌、蜜环菌的培养技术规程的要求； 5.4.2菌材 选用合格的蜜环菌菌材。 菌材培养符合DB62/T2532-2014天麻萌发菌、蜜环菌的培养技术规程要求； 5.5种植方法 5.5.1菌棒伴栽法 挖30 cm～40 cm的坑，如是坡地，穴底顺着坡向做10°～15°的斜面。先栽下层，撒0.5 cm厚一薄层树叶，将已培育好的菌棒顺坡平摆在坑底，棒距3 cm～5 cm，在各菌棒的两侧及两端放上种麻．放好一层后，用土填满空隙，再盖土3 cm～5 cm。在盖好的土上撒一薄层树叶，然后再栽上面一层，同前法再放一层种麻，最后盖土5 cm～10 cm，略高地面即可。 5.5.2菌棒加新棒栽培法 与菌材伴栽法相同，只是栽培时每隔一根菌棒加一根新棒，麻种应靠近菌棒摆放。 5.5.3菌床栽培法 预先培育好菌床，栽种天麻时，挖开菌床，先取出上层已长好蜜环菌的菌棒，下层菌棒保持原位不动，然后在下层菌棒间扒开覆土，两侧及两端有菌索的部位放置种麻，覆.土2 cm～3 cm；放上同数量的新树棒或菌棒。上层栽法同菌棒伴栽，只是将原穴挖出的菌棒放还回去。 5.5.4纯菌种伴栽法 挖穴深30 cm，穴大小以0.5 ㎡较适宦，穴底铺一层湿树叶及细树枝，新棒砍鱼鳞口后摆在树叶上，棒间放入种麻，从培养瓶中掏出三级蜜环菌小菌枝纯菌种，放在种麻与新棒之间