【课堂新坐标，同步备课参考】2013-2014学年高中化学（苏教版）必修2课件：专题3第2单元《食品中的有机化合物》第1课时.pptVIP

教师用书独具演示;●教学流程设计;演示结束;课　标　解　读;乙醇的组成和结构 ;1．写出—OH和OH－的电子式。 【提示】　 ;乙醇的性质 ;淡蓝色 ;2．乙醇和水与Na反应的现象有什么区别？ 【提示】　乙醇与Na反应现象是反应缓慢，Na在液面下反应且不熔化，而水与Na反应的现象是反应剧烈，Na在液面上四处游动且熔化为液态小球。 ;金属钠与乙醇、水反应比较 ;乙醇的催化氧化反应原理 ;【解析】　A项，依据碳原子结构分析可知，碳原子在有机化合物中形成四个共价键。在键线式中剩余价键被氢原子饱和，由香叶醇的结构简式可得分子式为C10H18O。B项，分子结构中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，从而使溴的CCl4溶液褪色。C项，分子结构中含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使紫红色褪去。D项，分子结构中碳碳双键可发生加成反应，醇羟基可发生取代反应。 【答案】　A;【解析】　乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O—H键断裂，A正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂①和③化学键，B正确，C错误；乙醇完全燃烧时，化学键①②③④⑤全部断裂。 【答案】　C;3．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是(　　) ①C2H5OH　②稀盐酸　③H2O A．①＞②＞③　　　　　　B．②＞①＞③ C．③＞①＞② D．②＞③＞① 【答案】　D;4．(双选)质量为m g的铜丝灼热后，立即