2016-2017学年鲁科版必修二《饮食中的有机化合物》（第二课时）课件（26张）.pptVIP

第3章　重要的有机化合物 第3节　饮食中的有机化合物 第2课时　乙　酸 ;;①②③④; 2C2H5OH+Na;2. 燃烧 （ ①②③④键全断） ;乙醛的分子结构 ●官能团;学习目标;乙 酸;乙酸的物理性质;;乙酸的化学性质1;乙酸在水溶液中的电离方程式：; 家庭中常用食醋浸泡有水垢[主要成分是CaCO3和MgOH)2 ]暖瓶或水壶，以清除水垢。请写出有关反应的化学方程式。 ;乙酸 酯化反应;思 考：;（3）加热的目的?;注意点：;实验现象：;酯化反应;知识总结;问题讨论;1．关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ） A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 2． 酯化反应属于（ ） A.中和反应 B.不可逆反应 C.离子反应 D.取代反应;3．下列物质的溶液中??不易被氧化，不易被分解且能存放在玻璃试剂瓶中的是（ ） A.氢氟酸 B.次氯酸 C.碳酸 D.醋酸4．下列4.物质中最难电离出H+的是（ ） A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.H2CO3 5.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为 C25H46O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H50O2，生成这种胆固醇酯的酸是（ ） A. C6H13COOH B. C6H5COOH C. C7H15COOH D. C6H5CH2COOH;6.巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④丁醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ） A.仅②④⑤ B.仅①③④ C.仅①②③④ D.全部 ;方案⑶：往NaOH溶液中先加入酚酞试剂，再加入乙酸，若红色消失证明酸、碱反应已发生。;证明弱酸的方案