6.1 蛋白质的提取和分离 每课一练（中图版选修1）.docVIP

第六章 蛋白质和DNA技术 第一节 蛋白质的提取和分离 (时间：30分钟　满分：50分) 考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难提取和分离蛋白质的方法原理1、2、63、4提取和分离蛋白质的过程578一、选择题(共6小题，每小题4分，共24分) 1．带电荷的蛋白质在电场中移动的速度主要取决于 (　　)。 A．所带的电荷多少 B．蛋白质的分子大小 C．蛋白质相对分子质量 D．蛋白质的分子大小和所带的电荷多少 答案　D 2．使用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳过程中，不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于 (　　)。 A．电荷的多少 B．分子的大小 C．肽链的多少 D．分子形状的差异 答案　B 3．下列不是蛋白质的提取和分离的实践意义的是 (　　)。 A．可以更加快速、简便、准确地对细胞癌变作出诊断 B．发现和提纯了胰岛素，救助了数千万的糖尿病患者 C．绘制蛋白质指纹图谱 D．更好的参与“人类基因组计划” 答案　D 4．下列说法错误的是 (　　)。 A．蛋白质分离提纯技术，包括离心技术、层析技术和电泳技术等 B．电泳技术的特点是快捷灵敏、简便易行 C．聚丙烯酰胺凝胶电泳简称PAGE D．不同蛋白质的混合溶液，在经过同一个电场电泳后，会在凝胶上形成不同的带纹，每一种带纹就是一种蛋白质 答案　D 5．下列有关血清蛋白的提取和分离叙述中，不正确的是 (　　)。 A．分离胶和浓缩胶单独存在时具有神经毒性，应避免接触皮肤 B．如果待测洗脱液不能再分离，则这个带纹中很可能含有一种单纯蛋白质 C．将已脱色的凝胶板自然干燥，即可获得电泳谱带 D．脱色时用体积分数为7%的醋酸溶液浸泡漂洗数次 答案　C 6．分离纯化蛋白质的技术包括 (　　)。 A．电泳法 B．离心沉降法 C．透析 D．以上方法皆可以 答案　D 二、非选择题(共2小题，共26分) 7．(10分)红细胞中含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2。实验室中常选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验、提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题。 (1)实验前获取新鲜血液，要切记在采血器皿中预先加入柠檬酸钠，取血后，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。其中加入柠檬酸钠的目的是________ _________________________________________________________________。 (2)收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。 ①透析的目的是： _________________________________________________。 ②透析的原理是： _________________________________________________。 (3)通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。请分析样品纯化的目的是______________________________。 解析　本题主要考查蛋白质的分离与纯化的基本原理及实验流程。(1)在新鲜 血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血液凝固。(2)透析是利用透析袋允许小分 子物质自由进出，而大分子物质则保留在透析袋内，达到除去平均相对分子 质量较小的杂质的目的。(3)样品纯化的目的是将平均相对分子质量不同的杂 质蛋白去除。 答案　(1)防止血液凝固 (2)①去除平均相对分子质量较小的杂质　②透析袋可使小分子物质自由进出，而大分子??质则不能 (3)将相对分子质量大的杂质蛋白去除 8．(16分)科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。 (1)分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的________、大小及形状不同，在电场中的________不同而实现分离。 (2)可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的抗菌特性。抗菌实验中所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供________和________。 (3)分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液。培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的________，确定该蛋白质的