高等植物中异黄酮合成代谢及其调控.pdfVIP

植物生理学报 ???????????????????????????，??????：?????????? ???：??．??????．????．???．????．????? ????? 高等植物中异黄酮合成代谢及其调控? 焦彩凤，杨润强，顾振新? 南京农业大 学食 品科 技学院，南京??????? 摘要：异 黄酮是植物次级代谢 过程 中产生 的酚 类物质 ，豆科 等植 物中含量丰富，在动植 物体 内有着广泛 的生理作用 。本 文? 综述 了高等植物 中异黄 酮的合 成代谢 途径及其关键酶 以及调控机理 。? 关键词：高等植物；异黄酮；合成代谢；调控? ????????????，? ???????????????????????????????????????????????????????? ????????．????，????????．?????，???????．???? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????：????????????????????????????????????????????????????? ????????????????，?????????????????????????? ????????????????????????????????????????????．????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ????? ??，?????????????????????????????????????????????????????????．? ?????????：?????????????；??????????；???????????????????????????；??????????? 异黄 酮 是高 等 植物 中苯 丙烷 类 代 谢途 径 的分? 式存 在????等 ?????。异 黄酮 合 成过 程包 括两 个 主? 支 所 形 成 的 一类 次 生代 谢 产 物 ，其 在 豆科 植 物 中? 要 的阶段 ?????????????????。? 含 量 丰 富 。异黄 酮 对 人体 具有 雌 激 素特 性 ????等? 第 一 阶 段 ：苯 丙 氨 酸?????经 苯 丙 氨酸 解 氨 酶? ?????、抗 癌????????????????????、降低 心血 管疾? ?????脱去 胺基 ，形 成 肉桂酸 ????????????????，肉桂? 病 发 生率 ???????????等 ??????及 调控 免 疫应 答 ???．? 酸经 细胞 色 素????单 加氧 酶— — 肉桂 酸一?．羟化 酶? ???等 ?????等 多 种 生 理 作 用 。在 植 物体 内异 黄 酮? ?????催化 加羟 基，形成?香 豆 素???????????，在?一? 具 有抵 御逆 境 胁迫 ?????和 ????????????、抵抗 微生? 香 豆 素 辅 酶 ?连 接 酶 ?????作 用 下，生 成 前 体 物? 物 侵 染 ?????????等 ?????、 作为 昆虫 拒 食???????? 质 — ?一香豆 酰．???????????????????。? 等 ?????及促进根瘤菌趋化、生长繁殖 、根瘤发育? 第 二 阶段 分为 三步 ：????一香 豆酰 ．???在 查 尔? 和 固氮??????????????????等作用。从植物中提取? 酮合酶?????和查尔酮还原酶?????的催