酶制剂工业概况及其应用进展.pdfVIP

维普资讯 第 ??卷 第 ?期 ? 工 业 微 生 物? ???．?????．?? ????年 ??月? ?????????? ???????????? ???．????? 酶 制 剂 工 业 概 况 及 其 应 用 进 展? 胡 学 智? ?上 海 市 工 业 微 生 物 研 究 所 ，上 海 ???????? 摘? 要? 概 述 了 国 内 外酶 制 剂 工 业 的 生 产 和 市场 的情 况 ，并 介 绍 了酶 制 剂 应 用的 进 展 ，对 于我 国? 酶 制 剂 工 业 的 发 展 也 作 了展 望 。? 关 键 词 ：酶 制 剂 ；? 工 业 ；? 应 用? 表 ? 世 界 工 业 用 微 生物 酶 制 剂 市 场规 模? ? 世 界 酶 制 剂 工 业 概 况 ??? 酶 作 为 商 品 生 产 已 有 ???多 年 历 史 ，早 在 ????? 年 还 没 出 现 酶 字 之 前 已 有 人 用 酒 精 沉 淀 出麦 芽 淀 粉? ?有 的 报 道 ????年 为 ??亿 美 元? 酶 ，叫 ????????。可 使 ????倍 淀 粉 液 化 而 用 于 棉 布? 国 际 上 知 名 的 酶 制 剂 企 业 在 上 世 纪 ??～ ??年? 退 浆 ，微 生 物 酶 的 生 产 是 ????年 日本 人 ????????? 代 有 ??多 家 ，后 来 经 过 兼 并 改 组 ，不 少 著 名 企 业 ，如? 首 先 开 发 的 ，他 在 美 国 开 ????????制 药 厂 生 产 高 峰? 美 国 ? ????公 司 ，荷 兰 ?????????????公 司 ，芬 兰 ????? 淀 粉 酶 用 ??? 棉 布 退 浆 和 用 作 消 化 剂 。 此 后 在 欧 洲 、? ?????公 司等 从 这 个 行 业 名 单 中 消 失 。在 酶 制 剂 市? 美 国和 日本 先 后 建 立 了 一 些 酶 制 剂 工 厂 ，生 产 动 植? 场 中 ，丹 麦 ?????????公 司 和 美 国 ????????国际 公? 物 酶 如 胰 酶 、胃蛋 白酶 、木 瓜 酶 、麦 芽 淀 粉 酶 以 及 真? 司各 占世 界 市 场 的 ??％ 和 ??％ ，就 近 年 来 酶 制 剂