第三章第三节《饮食中的有机化合物-乙醇》课件2（鲁科版）.pptVIP

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2017-04-24 发布于天津
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第三章第三节《饮食中的有机化合物-乙醇》课件2（鲁科版）.ppt

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;含酒精:3% - 5%; 让我看一看？想一想？;二、乙醇的结构;;结构式;三、乙醇的化学性质;[问题探源];;启迪思考：比较乙醇和水分别与钠反应强弱？;;实验步骤;Cu;四、乙醇的用途;;作消毒剂 —— 医用酒精等;制酒精型饮料 —— 啤酒、红酒等;世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 ;交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ;酒精的快速检测;视野 · 拓展;去年1月2日到2月3日，东莞市塘厦镇半个月内连续发生4起买假酒导致甲醇(CH3OH)中毒事件，其中3人死亡。卫生防疫部门对中毒者饮用的散装酒进行检验后发现，其中甲醇超标400多倍。随后，有关部门迅速出击，在塘厦镇查获了10多吨散装酒，其中有50多公斤是甲醇超标的，并当众销毁。 ;与水互溶飘清香；电离水比乙醇强；钠粒投入放氢气；氧化成醛铜帮忙。 ;2、乙醇分子中不同的化学键如下图：当乙??与钠反应时，键断裂；当乙醇与氧气反应（Cu作催化剂）时，键断裂。;随堂练习