“农超对接”模式下参与主体收益分配分析--以“农户＋合作社＋超市”模式为例.pdfVIP

书史文倩，张红丽．“农超对接”模式下参与主体收益分配分析—以“农户 ＋合作社＋超市”模式为例［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（３）：４６６－４７０． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１６．０３．１３０ “农超对接”模式下参与主体收益分配分析 ———以“农户 ＋合作社 ＋超市”模式为例 史文倩，张红丽 （新疆石河子大学经济与管理学院，新疆石河子 ８３２００３） 　　摘要：利用在山东烟台的调查数据，以苹果为分析对象，分析了“农超对接”模式中农户、合作社、超市之间的收益 分配情况。研究发现，在“农超对接”模式中，农户、合作社、超市进行了有效的合作，获得了超过单独经营的收益，３者 的收益比例分别为４２．１１％、１３．１１％、４４．７９％。在此基础上，运用带风险修正因子的 Ｓｈａｐｌｅｙ值法对３者的收益分配 结构进行调整，使其更趋于科学合理，经过调整，以上３个参与主体的收益比例分别为３８．６０％、３０．１４％、３７．９４％。研 究表明，为促进“农超对接”模式更好地发展，应扶持和规范农民专业合作社的发展，加强对农户的培养，完善超市农 产品经营模式，适当降低农产品准入门槛，并制定保护价格、建立返还机制，共建信息平台，以提高参与主体积极性及 “农超对接”模式运转效率。 　　关键词：“农超对接”模式；参与主体；收益分配；Ｓｈａｐｌｅｙ值法 　　中图分类号：Ｆ３２４．５　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１６）０３－０４６６－０４ 收稿日期：２０１５－０９－１１ 基金项目：国家软科学基金项目（编号：２０１２ＧＸＳ４Ｄ１０６）；新疆生产建 设兵团社会科学基金（编号：１４ＹＢ０５）。 作者简介：史文倩（１９９０—），女，山东聊城人，硕士研究生，研究方向 为农业经济理论与政策。Ｅ－ｍａｉｌ：ｐａｎｐａｎ１２２８＠１６３．ｃｏｍ。 　　为了应对国内农产品市场的一系列问题，如农产品滞销、 农产品价格波动、农民增产不增收以及食品质量安全等，各地 积极探索新型农产品流通方式，创新流通体系。一般而言，在 传统农产品流通方式下，从生产者到销售者需要经过多级批 发、多级零售等 ４～５个流通环节，流通链条的延长和流通环 节的增多，不仅导致了农产品价格大幅上涨，而且农产品在层 层运输环节损耗较重，农产品质量也难以得到有效保障。 ２００８年商务部和农业部在全国范围内推广的新型农产品流通 模式———“农超对接”引起社会各界的广泛关注。“农超对接” 作为中国农产品供应链的一次优化和创新，不仅有效减少了农 产品的交易频数，降低了流通成本，同时缓解了农户种植的盲 目性，抑制了农产品价格的大幅波动［１］。此外，日益完善的农 产品质量监控体系，增强了农产品质量的可控性和可追溯性， 从而有效改善农产品的质量安全问题，提高农产品溢价［２］。 然而，在“农产对接”进程中依旧存在着小农户与超市对 接困难、参与主体成本收益不对称、农产品质量监管困难等诸 多问题。基于参与主体追求自身利益最大化的角度出发， “农超对接”能够顺利运行的关键在于合理有效的收益分配 和监督机制。如果农产品供应链参与主体之间不能相互激 励、相互约束，利益分配不均衡，则供应链条极易脱节。因此 在“农超对接”模式下分析参与主体的收益分配情况，构建更 加合理和均衡的收益分配机制，对促进“农超对接”模式发 展、提高农民收入、保障农产品质量安全及实现农业产业化发 展，有重要的理论意义和现实意义。 １　数据的获取及“农超对接”参与主体收益分析 １．１　数据来源 本研究的数据来源于对山东省烟台的实地调查，为了确 保调查数据的准确性和完整性，整个调查过程分为２步：第 １ 步，２０１５年 １月 ２—１０日对烟台栖霞市和招远市进行预调 查，随机选取了３０户种植户进行调查，与此同时走访了烟台 格瑞特果品专业合作社、烟台益农果蔬专业合作社和家乐福 超市、沃尔玛超市等一些合作社及超市的负责人，进而对调查 问卷进行修改和完善。第 ２步，２０１５年 ４月 １５日至 ５月 １０ 日期间进行正式调查。在调查过程中，采用随机抽样的方法， 首先选取参与“农超对接”的超市进行调研，然后选择每一个 地区与超市有合作关系的合作社，对多个合作社的相关经济 主体进行调查询问，调查对象包括合作社负责人、合作社采购 运输人员及参与该合作社的苹果种植户，对 ３类主体采用问 卷调查和面对面访谈相结合的方式进行，确保样本数据的代 表性与可靠性，其中调查样本共６２８个，去除关键性问题缺失 的问卷，获得有效问卷５９８份，有效率９５．２２％（表１）。 表１　样本特征 地区 苹果种植户 合作社 超市 栖霞市 １３９ ４ ５ 招远市 １２５ ３ ６ 海阳市 １２４ ５ ４ 蓬莱市 １７４ ５ ４ 　　本研究选取苹果为分析对象，苹果作