1.3有机化合物及生物大分子蛋白质学案浙科版必修一.docVIP

PAGE  PAGE - 5 - 1.3 有机化合物及生物大分子 蛋白质 学案 浙科版必修一 一、学习目标 1说出蛋白质的元素组成及基本组成单位，说明氨基酸的种类。 2简述氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系，关注蛋白质研究的新进展。 二、教学重点和难点[来源:学|科|网] 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能（重点） 氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的结构多样性的原因 （难点） 三、基础知识 1氨基酸的结构通式、特点及其种类各是什么？蛋白质的主要组成元素及含量呢? 2以甘氨酸和丙氨酸为例写出脱水缩合的过程 注意区分如下几个问题： （1）肽、肽键、肽链的概念 （2）肽链中氨基和羧基数目的计算，某肽链中至少有几个氨基和几个羧基？ 某肽链中氨基和羧基的总数分别是多少？ （3）若n个氨基酸分子形成m条肽链，则形成的肽键数目是多少？脱去水分子的数目？若每个氨基酸的相对分子质量为a，那么蛋白质的相对分子质量是多少？ 3蛋白质分子结构多样性的直接原因是什么？根本原因呢？ 4结构与功能相适应，蛋白质的功能也具有多样性，说出蛋白质的功能及实例是什么？ 5自主构建本讲的知识网络，注意与其他章节的联系 巩固练习（请将选择题答案写在每题序号前） 1、植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（ ） ①淀粉 ②葡萄糖 ③脂肪 ④磷脂 ⑤蛋白质 ⑥核酸 A、①、④、⑥ B、③、④、⑤ C、④、⑤、⑥ D、②、④、⑤ 2．谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（ ） A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1 3．（2010江苏）探索遗传物质的过程是漫长的．直到20世纪初期，人们仍普遍认为蛋白质是遗传物质。当时人们作出判断的理由不包括（ ） A.不同生物的蛋白质在结构上存在差异 B.蛋白质与生物的性状密切相关 C.蛋白质比DNA具有更高的热稳定性，并且能够自我复制 D.蛋白质中氨基酸的不同排列组合可以贮存大量遗传信息 4．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ） A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 5、一段原核生物的mRNA通过翻译可合成一条含有11个肽键的多肽，则此mRNA分子至少含有的碱基个数及合成这段多肽需要的tRNA个数，依次为（ ） A、33 11 B、36 12 C、12 36 D、11 36 6．.下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ） A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 7．有人分析了一种有机物样品，发现它含C、H、O、N等元素，该样品很可能是（ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖 8．免疫球蛋白IgG的结构示意图如右。其中 —s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该 lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数（ ） A．m个 B．（m+1）个 C．（m—2）个 D．（m—4）个 9．某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是（ ）[来源:学科网] A．75对碱基 B．78对碱基 C．90对碱基 D．93对碱基 10、下列哪一种生理过程可产生水（ ） A、脂肪在小肠内被消化 B、氨基酸缩合成多肽 C、ATP水解产生ADP D、无氧呼吸 11、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ） A、6 18 B、5 18 C、5 17 D、6 17 12．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的多肽化合物中最多含有肽键（ ） A 63 B 62 C 17 D 16 13.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述正确