第三章 表面活性劑(精簡版).ppt

第3章 表面活性剂;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;;3.1 概 述;3.1.1 表面与表面张力;表面出现的一些特殊现象，称为“表面现象”。;一个玻璃杯灌满水后，将小滚珠顺着杯子的边缘放入杯中，你会发现杯中已装入数个小滚珠后，尽管水面高出杯口，堆起来很高，呈现向上凸起的形状，但仍不溢出来 。这是因为液体表面层存在表面张力，好像在水的表面上覆盖了一层弹性膜。当把小物体放入水中后，虽然水已超出杯口，“堆”的很高，但仍没有破坏“弹性膜”，因此水也不会溢出来。 ;表面张力是由于表面层分子和液体内部分子所处的环境不一样形成的。如下图为气-液体系中表面层分子与液体内部分子所受力状态示意图。 ;在液体内部的分子A周围分子对它的作用力是对称的，彼此相互抵消，合力为零。分子A在液体内部可以自由移动，不消耗功。而处在表面的分子B则不同，液体内部分子对它的吸引力大，气体分子对它的吸引力小，总的合力是受到指向液体内部并垂直于表面的引力。这种力趋于把表面分子拉入液体内部。因此，表面分子比起液相内部分子来说相对地不稳定，它有向液体内迁移的趋势，即有缩小表面积的趋势。通常我们看到的汞滴、露水珠呈球形，就是这个道