超声波浸提黑木耳菌糠纤维素酶、木聚糖酶条件及其部分酶学性质研究.pdfVIP

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2017-04-26 发布于未知
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超声波浸提黑木耳菌糠纤维素酶、木聚糖酶条件及其部分酶学性质研究.pdf

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第 ??卷第 ?期? 东北农业大学学报? ?????：????????? ????年 ?月? ???????????????????????????????????????????? ????????? 超声波浸提黑木耳菌糠纤维素酶、木聚糖酶条件及其? 部分酶学性质研究? 马怀良?，龚振杰?，柴军红?，弥春霞?，孙佳琦?，郭文学? ??．牡丹江师范学院生命科学与技术学院，黑龙江牡丹江 ??????：? ?．牡丹江市绿珠果蔬技术开发有限责任公司，黑龙江牡丹江 ???????? 摘要：以黑木耳茵糠为原料，通过单因素试验和正交试验，确定超声波法浸提纤维素酶和木聚糖酶的最佳? 条件为：振幅 ??％、超声时间 ?????、液料比为??：?。对比试验中，超声波法浸提液羧甲基纤维素酶活和木聚糖? 酶活为 ?????和 ????????·?～，高于水浸提法?对照 ?。粗酶液羧甲基纤维素酶活最适 ??为?．?，最适温度 ?????；滤? 纸酶活最适 ??为 ?．?，最适温度 ????；木聚糖酶最适 ??为?．?，最适温度为??℃。? 关键词：超声波；纤维素酶；木聚糖酶；黑木耳；茵糠；酶学性质? 中图分类号：????．??；????? 文献标志码：?? 文章编号：????—????????????—????一??? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????／????????????’，????????????’，???????????’，?????????’，?????????’，???? ?????????．????????????????????????????????????，???????????????????????????，??????????? ?????????????????????．?????；?．??????????????????????????????????????????????????????????????? ???????．，???．，???????????????????