淮山组织培养抑制褐变的研究.pdfVIP

江苏农业科学 ????年第 ??卷第 ?期? 一 ??一? 潘 梅 ，王景飞，黄 赛 ，等．淮 山组织培养抑制褐变 的研究???．江苏农业科 学，????，?????：??— ??? 淮 山组织培养 抑制褐变 的研究? 潘 梅 ，王景 飞 ，黄 赛 ，吕德任 ，戚 华 莎 ，符 瑞侃? ?海南 省农业科学院园林花卉研究所 ，海南海 口 ???????? 摘要 ：以淮山品种桂 淮 ?号为供试材料 ，研 究不 同外植 体 、培养条件 、培养 基质 以及抗褐 化剂等对 淮 山褐变 的影? 响。结果表明，茎段外植体的褐变程度较轻，薯块外植体的褐变程度严重 ；温度和光照对褐变均有影响；液体培养的褐? 变程度较 固体 培养轻 ；在培养 基中添加 ?．???／?活性炭 ，能够有效抑 制外植体 的褐化 ，使 褐化率 降为 ??．??％ ，培 养物? 能正常生长发 育。? 关键 词 ：淮 山；组织培养 ；褐变 ．夕?植体 ；抗褐化剂? 中图分类号 ：????．?? 文献标 志码 ：?? 文章编号 ：????— ????????????— ????一??? 淮 山????????????????????为薯 蓣科薯蓣属 多年生 草本植? 为基 础培养基 ，所有 培养基 均含有 ????／?食用 白糖 ，固体 培? 物 ，其块根含有大量 的蛋 白质 、淀粉 、维生素和有益 的微量元? 养基添加 ???／?卡拉胶，??值 ?．?。分装好 的培养基均经? 素 ，目前已成为重要的国际性药食兼用作物和珍稀蔬菜 ，市场? ???℃、?．??????高温高压灭菌 ??????。? 需求量极大 。在生产 上 ，淮 山主要利 用薯块和零余 子制种繁? ?．?．? 试 验设计 ???以薯块和茎段 ?种类 型的外植体 进? 殖 ，病虫害较 多 ，而且种性 较易退 化 ，产 量 和品质难 以保 障。? 行接种试 验 ，研究不同外植体类 型 的褐化 反应 ；???设 置 ??、? 运用组织培养技术是 繁育淮山 良种最 为有效的方法 ，不仅能? ??、??、???????种温度 ，研究 不 同温度 对外植 体褐化 的影 响 ；? 够解决淮 山繁殖系数低及长期营养繁殖所造成的病毒病和品? ???设置 ?、???、?????、???????????、???????】【?种光照强度 ，研? 质退化 等问题 ，也是实 现淮 山产业化生产 的基础 。已有学者? 究不 同光照强 度对 外 植 体褐 化 的影 响 ；???培 养基 中添 加? 开展了淮 山组织培养研究? ，但在淮 山组织 培养 中褐化 现? ??????／?聚 乙烯 吡 咯烷酮 ?????、??????／?聚 乙烯吡 咯烷? 象特别严重 ，影 响培养 物的生长发育 ，增殖 率低 ，甚 至导致 培? 酮 、?