Chapter 01-基础知识.pptx

《运营管理》;安静!;为什么学习这门课程？ 未来的工作方向是什么？ 以后的工资待遇如何？;前 言;前 言;;教学用书;参考书目;课程考核;个人课后作业（15%）;课程考核;课程考核;;了解生产运作概念的产生过程及相关概念 了解生产运作管理的内容、目标 掌握生产运作的分类和类型划分 了解供需之间的匹配关系 了解生产运作管理的当前形势和发展趋势;;1.1 服务业的兴起;工农业劳动生产率的提高，使剩余劳动力转移到服务业中，促进了服务业的发展。世界经济重心已经从制造业转向服务业。;1.2 生产运作概念的形成;1.3 生产运作系统的构成;1.3 生产运作系统;企业竞争要素;1.4 生产运作管理的目标和内容;;;产品生产;2.1 产品生产;2.1 产品生产;2.1 产品生产;2.1 产品生产;按生产组织特征分类 备货型生产（Make-to-Stock, MTS）：按已有标准产品或产品系列进行的生产，通过成品库存随时满足用户需求。 特点：预测驱动，标准化程度高、生产效率高、库存水平高 订货型生产（Make-to-Order, MTO）：按用户提交的订单信息（产品性能、数量等）组织设计和进行的生产。 特点：订单驱动，标准化程度低、生产效率低、库存水平低 ;备货型生产;个性化程度;按服务对象属性分类 业务服务：咨询、银行、风险投资 贸易服务：零售、维修 基础设施服务：交通运输、通讯 社会服务：餐饮、住宿、保险 公共服务：教育、医疗、政府;按是否提供有形产品分类 纯劳务运作：咨询、法庭辩护、…… 一般劳务运作：批发零售、物流运输、书刊借阅、…… 按顾客是否参与进来分类 参与型运作：理发、保健、旅游、客运、…… 不参与型运作：修理、洗衣、汇款、邮寄;按与顾客接触程度分类 高接触型：酒店接待、餐厅上菜、保险公司个人业务、…… 准制造型生产：存货管理、设备维护、…… 混合型：银行出纳作业、火车站售票作业、…… 按运作特性分类 技术密集型：航空公司、通讯公司、医院、…… 人员密集型：餐饮、学校、……;思考：产品生产与服务运作有什么区别？;大量生产运作：品种单一、产量大，重复程度高 单件生产运作：品种繁多，每种一个，重复程度?? 成批生产运作：大批生产运作、中批生产运作、小批生产运作;;2.5 不同生产运作类型的特征;单件小批;2.6 提高多品种小批量生产运作效率的途径;本章提纲;3.1 供需链的形成;3.2 供需链的瓶颈;3.3 能力与需求的匹配;3.4 准时生产（just-in-time, JIT）;本章提纲;4.1 生产运作管理的发展历程;4.1 生产运作管理的发展历程;4.2 当前形势;4.3 发展趋势;;易亚男 汪春雪 吴丹 吴佳 尹恒 韩蔚 赵娇娇 程雨佳 王晴