现代企业管理（高职高专） 教学课件 作者 周卫群 3).pptVIP

现代企业管理（高职高专） ;现代企业管理;第十章 生产运作管理;主要应知目标;主要应会目标; 第一节　生产运作管理概述 ;一、生产运作含义;（一）生产运作系统的构成 １ ．硬件要素 （１）生产技术。即生产工艺特征、设备构成、技术水平等 （２）生产设施。即生产设施的规模、设施的布局、工作地的装备和布置等 （３）生产能力。即生产能力的特性、生产能力的大 小、生产能力的弹性等 （４）生产系统的集成。即系统的集成范围、系统的集成方向、系统与外部的协作关系等;２ ．软件要素 （１）人员组织。即人的素质、管理政策、组织机构等 （２）生产计划。即计划类型、编制方法和关键技术等 （３）生产库存。即库存类型、库存量、库存控制方式等 （４）质量管理。即质量检验、质量控制、质量保证体系等。　;（二）生产运作系统的绩效评价 １ ．质量 生产运作系统必须生产出达到质量标准和顾客满意的产品或服务，这是对生产运作系统绩效的一项基本评价。衡量质量的指标有等级品率、优质品率、成品抽查合格率、关键品主要抽查合格率等。;２ ．成本 成本包括为获取和利用各种生产资源所付出的费用，是对生产运作系统资源投入量的测定。生产运作成本高低是生产运作系统绩效的主要标志。 ;３ ．生产率 生产率是产出量与投入量在价值上的比值，它能确切反映投入要素的利用程度，是衡量生产运作系统绩效最重要的指标。 ４ ．适应性 适应性是生产运作系统对外界需求变化的应变能力，可以用引进新产品和改变产量规模所需的时间来衡量。;二、生产运作管理含义;（一）生产运作管理的目标 企业生产运作的任务总是为了使产品或服务赢得市场，提高市场占有率。 企业生产运作管理的目标是使产品或服务的质量、成本、时间、柔性等方面取得最佳效果。;（二）生产运作管理的职能 1、计划职能 计划是未来生产与管理活动的依据和基础。它包括目标的制定，为实现目标所采取措施方案的拟定，以及实施目标和措施的有关活动的计划安排。;2、组织职能 组织是指根据企业生产经营管理需要，将生产过程的各环节各部门按合理分工和协作的要求加以组织，以有效地从事生产经营活动。 组织工作包括组织设计和组织执行两部分。组织设计包括组织机构的设计和设置、管理组织与管理制度的建立、各级组织机构职责权的规定、生产过程中劳动分工与协作关系及相应的生产单位的划分等。 组织执行是为实施生产计划而进行的生产准备和组织工作，包括生产组织调整、材料工具准备、生产任务分配和调度等。 ; 3、控制职能 控制是指对计划执行情况进行检查、监督、分析和调整等工作。它包括：投料控制、生产进度控制、产品质量控制、库存控制和成本控制等。 控制是实现生产计划、提高产品质量、降低生产消耗和产品成本的重要手段。;三、现代生产运作管理的发展趋势;（二）现代生产管理的发展趋势 第一，现代生产运作管理的范围变宽变广，与企 业其他管理的界限正逐步淡化，相互影响 与渗透日趋明显 第二，生产系统的柔性管理大大提高企业的竞争 能力 第三，以计算机为代表的先进科学技术给生产运 作管理带来革命性的变革 第四，与分销商、供应商建立合作伙伴关系。; 第二节　生产计划;一、生产计划概述;优化生产计划，必须具备以下三个特征 （１）有利于充分利用销售机会，满足市场需求 （２）有利于充分利用盈利机会，实现产品成本最低化 （３）有利于充分利用生产资源，最大限度地减少生产资源的闲置和浪费;（二）生产计划的主要指标 １ ．产品品种指标 产品品种规定了企业在计划期内生产的产品名称、型号、规格和种类。它既反映了企业对市场需求满足的能力，又反映了企业的生产专业化水平;２ ．产品质量指标 产品质量指标规定了企业在计划期内生产的产品质量应达到的水平。 产品质量指标包括两大类：一是反映产品本身质量的指标，主要指产品平均技术性能指标和成品等级率指标；另一类是反映产品生产过程质量的指标，主要指合格率、废品率和返修率等。 产品质量指标反映了企业产品满足用户和顾客需要的程度、企业的生产技术水平及组织管理水平。;３ ．产品产量指标 产品产量指标是企业在计划期内出产的符合质量要求的产品数量，一般用实物单位计量。 产品数量既包括计划期内企业生产的所有合格成品，也包括所有准备对外出售的合格半成品。 产品产量指标反映了企业向社会提供使用价值的数量。;４ ．产值指标： （１）商品价值。商品价值是指用货币表示的商品产量 （２）总产值。总产值是指以货币表示的企业在计划期 内预定完成的工业生产