a-葡萄糖苷酶抑制剂的研究进展及食品源抑制剂的开发前景.pdfVIP

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2017-04-25 发布于未知
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a-葡萄糖苷酶抑制剂的研究进展及食品源抑制剂的开发前景.pdf

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第 ?期 ?总第 ???期 ?? 农产品加工 · 学刊? ??．?? ????年 ?月? ??????????????????????????????? ???????????????? ???．? 文章编号：????—???? ????????—????—??? ??一葡萄糖苷酶抑制剂的研究进展? 及食品源抑制剂的开发前景? 聂莹?，陈俊帆?，苏东海?，韭泽悟。，李志姣?，? 程永强? ??．中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 ??????；?．北京电子科技职业学院，北京 ??????；? ?．日本国际农林水产业研究中心，日本筑波 ???—?????? 摘要：随着世界上糖尿病患者的不断增加，除了传统的药物治疗以外，如今糖尿病及营养学专家更希望患者添加对辅助? 降血糖食品的应用，并建议用食疗的方法调节血糖水平，有效预防糖尿病的产生。在众多辅助降糖保健食品中，糖类物? 质、多酚类、黄酮类、磷脂酸类、生物碱等作为?一葡萄糖苷酶活 ?生抑制剂，在降血糖方面起着极其重要的作用。? 关键词：糖尿病；? 一葡萄糖苷酶抑制剂；降血糖；保健食品? 中图分类号：????? 文献标志码：?? ???：??．????／?????．????—???????．????．??．???? ??????????????—．?????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????