交联青霉素G酰化酶聚集体制备及其催化特性研究.pdfVIP

食 品与药 品 Foo d and Drug 20 12年 第 14 卷 第02 期 7 7 论 著 交联 青霉素G 酞化酶 聚集体制备及其催 化特性研 究 程 仕 伟 ., 王 玉 芳2, 步 长平 !, 张桂春 , (l . 鲁东大学生命科 学学 院, 山东 烟台 264025 ; 2. 山东师范大学信息科学与工程学 院, 山东 济南 2500 14 ) 摘 要: 目的 考察交联青霉素G酞化酶聚集体催化特性, 探讨其应用潜 力 方法 以硫酸铰为沉淀剂获得青霉 素G酞化酶蛋 自沉淀 , 戊 二醛交联沉淀 的蛋 白质制 备交联酶聚集体 , 在此基础 上研究交联酶 聚集体的催化特性 结果 交联 粪产 碱杆菌 来源 青霉素G 酞化酶聚集体的最适反应温 度5 e , 最适pH 9.0, 其酸碱和热稳 定性均优于游离酶 , 重复使用 13批次几乎无 酶活性 丢失, 反应20 批 次后仍有50 .9% 的活性 结论 交联酶聚集体的稳定性较游离酶好, 具有 一定的工业应用前景 关键词: 青霉素G 酞化酶; 交联酶聚集体; 催 化特性 ; 固定化酶 中图分类号: Q814.2 文献标识码: A 文章编号 : 一672一97, x ( 20一2) 03一0077一05 P r eP a r a tion of Cr oss一lin k ed P en ieillin G A eyla se A ggr ega te s a n d I ts Ca ta lytie P roP e r ty C H E N o s h i一w e i l, w A N o 物 一fan g Z, B u e h a n g 一p i n g l , z H A N o G u i 一e h u n l (1. Sc hoo l 可艺沂 Sc ienees , Ludo ng Un ivers i扭 Ya ,,ta i 2 6402 5, Ch ina ; 2 . Sc hool of l八j乙rm arion Sc ienee and En gine er ing Sh a ndo ng No rm a l Un ivers i扭 Ji nan 2500 14, Ch ina ) Abst ract : o bj ecti ve Cross一linked en-z yme aggregates (CLEA) have more advantages than car ier一bound immobilized e n z y m es . A n d t h i s P a P e r ex P lo r ed t h e P o t e n t i al aP P l i e at i o n o f er o s s 一l in k ed ag g r eg at e s o f P e n i e i l l in G ae y l a se b y in v e stig a tin g it s eata ly tie P