酵母细胞固定化实验拓展.pdfVIP

??? 生 物 学 通 报? ????年 第 ??卷 第 ??期? 酵母 细胞 固定化实验拓展? 戴 谷 王 婷 李 娅? ?江 苏 教 育 学 院 生 命 科 学 与 化 学 学 院? 江 苏 南 京? ???????? 摘 要? 就 人 教 版 高 中 生物 学 新 课 程 标 准 选 修— — “酵母 细 胞 的 固定 化 ”实验 ．从 选 择 合 适? 的 包埋 载 体 、凝 胶 形 状 ，以及 检 测 包埋 效 果 如 传 质 性 能 、蔗 糖 酶 活性 、连 续 发 酵 能 力 等 方 面 进 行? 拓 展 ，为更 好 地 理 解 细胞 固 定化 技 术在 实 际 生 产 中的 应 用提 供 借 鉴 。? 关 键 词? 细胞 固定化? 包埋 载体? 传 质 性 能? 蔗 糖 酶 活 性? ??国 图 书 分 类 号 ：????．?? 文 献 标 识 码 ：?? 细 胞 固定 化 是 新 发 展 起 来 的一 门 新 兴 生 物 技? ??化 学 试 剂 。 琼 脂 粉 ，聚 乙 烯 醇 『聚 合 度? 术 ，在 发 酵 、食 品 、医 药 、废 水 处 理 等 工 业 上 有 着? ??????????，????，海 藻 酸 钠 ????，氯 化 钙 ，硼 酸 ，? 广 泛 的 应 用 前 景 。人 教 版 高 中生 物 学 新课 程 标 准? 蔗 糖 ，班 氏 试 剂 ，氢 氧 化 钠 ，?，?一二 硝 基 水 杨 酸? 选 修 — — 《生 物 技 术 实 践 》中 专 题 ?“酶 的 研 究 和? ?????，丙 三 醇 ，葡 萄 糖 ，????— ???缓 冲液 等 。? 应 用 ”的 课 题 ?“酵 母 细 胞 的 固定 化 ”对 该 实 验 课? ?．? 实 验 方 法? 题 做 了 详 尽 的介 绍 ．笔 者 在 连 续 几 年 的 普 通 高 中? ?．?．?? 酵 母 细 胞 的 活 化? 配 制 ??％的 酵 母 菌 悬? 新课 程 生 物 学 骨 干 教 师 培 训 过 程 中 发 现 ，虽 然 掌? 液 ，在 ??℃恒 温 条 件 下 活 化 ???，备 用 。? 握 酵母 细胞 固定 化 实 验 中凝 胶 颗 粒 的制 备 技 术 并? ??琼 脂 凝 胶 包 埋 法 。 分 别 将 浓 度 为 ?％和? 不 难 ，但 是 在 教 学 中如 何 将 此 技 术 与 生产 实 际 相? ??％的 琼 脂 粉 加 热 溶 解 后 冷 却 至 ??℃ ，与 酵 母 溶? 联 系 ，则 相 对 比较 欠 缺 。 为此 ，开 展 了一 些 拓 展 实? 液 以 ?：?混 合 均 匀 后 倒 人 模 具 ，冷 却 凝 固 后 用 无? 验 以 弥 补 这 一 缺憾? 菌 蒸 馏 水 洗 净 备 用 。? ?? 材 料 和 方 法? ??聚 乙烯 醇 冷 冻 包 埋 法 ? 。分 别 将 浓 度 为 ?％? ?．?? 材 料? 和 ??％的 聚 乙烯 醇 加 热 溶 解 后 冷 却 至 室 温 ，与 酵? ??菌 种 。安 琪 牌 高 活性 干酵 母 粉 。? 母 溶 液 以 ?