孜然挥发油β-环糊精包合物的表征及稳定性研究.pdfVIP

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2017-04-26 发布于北京
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孜然挥发油β-环糊精包合物的表征及稳定性研究.pdf

????????)????????SeeI??MedicalAndAskTheMedidne??年第?卷第?期 533 ??????????p????糊精包合物的表征及稳定性研究徐林燕郑卫红★郭玉华楼艳艳 (????????????????????????????????313000) l??????????????????????????????8??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????B?? 环糊精对孜然挥发油进行包合。应用红外光谱对包合物进行表征测定，同时在不同光照、温度、?条件下对此包合物的稳定性进行测定，并将所得结 ????????????????????????????B??????????????????????????????????????????????????????13?????????????????????????????????????????????? 得进一步推广应用。【关键词】孜然挥发油；?一环糊精；包合；表征；稳定性 StudyOnCharacterizationof B-cydodextrinInclutionCompoundofvolatileoilfrom cl????andstabilityofIndufionCompound ’? lin-yan Zheng ??籣???????? ????? ???矿工归???????? ???? ??????珂?? Province,HMzhou ??? ??Abstract??Objective? study the ???? ???????? and stability ? ?猚?鎙???? inclution ???? ? ???? oil ?? ???甅??? ? extract the ???? oil ?? cumin ? water vapor distillation,to characteriz ?????? ???? ? IR??and? study the stability ? the inclusion ???? ? different light,temperature,pH??ResultsThe stability ? ???? oil ?? cumin ? the inclution ???? has ?? ???? ??????．????? The ???? has ???? ?? possibilities ? medical?? ??KeyWords??Volatileo{1 fmm ????猚??????籌 ?簊???? 【中图分类号】?? ??????????????A【文章编号】??—??????～??—? 孜然???? cyminum ??是伞形科孜然芹植物??????? 2???? 的干燥成熟果实，具有强烈的芳香性气味，常常被人们当做调味剂来使